tag:blogger.com,1999:blog-7389868626859335912024-03-13T07:05:07.764+01:00Mat, Pyssel och MagiJag delar med mig av recept, mönster, beskrivningar och min kunskap om magi och örtlära.LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.comBlogger177125tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-69089423815144929792013-04-08T21:43:00.000+02:002013-04-08T21:43:51.972+02:00Teriyaki lax med tillbehör<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Första dagen i det japanska köket gick väldigt smärtfritt. Jag blev riktigt imponerad när jag satte mig ner för att äta.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div data-mce-style="text-align: center;" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: center;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3297.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3297.jpg"><img alt="SG1L3297" class="aligncenter wp-image-946" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3297.jpg?w=1024" height="408" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3297.jpg?w=1024" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="614" /></a></div>
<div data-mce-style="text-align: center;" style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Rätterna är (underst från vänster till höger) ris, lax teriyaki med riven daikon, Sumashijiru soppa med räka, citron och morot, (överst från vänster till höger) haricoverts med ingefära, soja, ett glas te och snabb vitkåls pickles med chili och citron.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det första jag slogs av är att jag har alldeles för lite småskålar :). Jag har gott om tallrikar och lite större skålar, men just skålar som rymmer ca 2 dl eller mindre är det ont om. Men i övrigt så var det inga större bekymmer, ja förutom att jag överkokade riset något då jag var lite upptagen med att koncentrera mig på laxen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;"><strong>Recept:</strong></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Snabbpickles med vitkål</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
10 dl fint strimlad vitkål<br />1 tsk salt<br />2 tsk fint strimlat citronskal<br />2 tsk fint strimlad röd chili</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Strimla vitkålen fint och häll i en skål. Häll över saltet och "knåda" vitkålen med båda händerna. Efter en liten stund börjar vitkålen vätska och bli mer och mer genomskinlig. Vitkålen är färdigknådad när den är helt genomskinlig och har krympt ihop till ungefär hälften. Ta upp kålen och krama ur all vätska och lägg i en ny bunke. Blanda ner citronskalet och chilin. Man kan använda andra smaksättare om man vill.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Haricoverts med ingefära</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
En bunt haricoverts (ca 50 g)<br />½ tsk riven färsk ingefära<br />salt och peppar<br />olja</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Värm en stekpanna med lite olja i. Lägg i haricoverten och låt dem steka tills de nästan är färdiga. Tillsätt ingefäran och lite salt och peppar och låt steka i 1-2 minuter. Lägg upp.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Lax teriyaki med riven daikon</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
En portionsbit lax<br />salt<br />1½ msk soja<br />1 msk mirin<br />1 msk sake<br />1 tsk socker<br />en bit daikon (vit rätika) eller ett par rädisor</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Strö ut salt på en skärbräda, lägg den avsköljda och avtorkade laxbiten på saltet och strö över mer salt. Låt ligga i ca 15 min innan du sköljer och torkar av laxen (detta gör man nästan alltid med fisk i Japan för att ta bort fisklukt och få en något mildare smak). Blanda soja, mirin, sake och socker och rör tills sockret har löst sig. Lägg laxen i en skål och häll över marinaden, låt stå 15-20 min. ta upp laxen och låt den rinna av men spara marinaden. Värm en stekpanna med lite olja och lägg i laxen på medelvärme. Stek i 4-5 min, tills laxen fått färg. Under tiden river man daikonen eller rädisorna och låter dem rinna av i en sil. När laxen nästan är klar häller man över marinaden och låter det småputtra i 2-3 min tills laxen precis är klar. Lägg upp laxen men låt såsen reduceras lite i pannan. Häll sedan över ett par matskedar av såsen över laxen. Kram ur daikonen och lägg bredvid laxen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Sumashijiru soppa med räka, citron och morot</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
½ grönsaksbuljongtärning<br />2 dl varmt vatten<br />en liten bit morot<br />en liten bit citron<br />en räka</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Detta är inte äkta japansk soppa eftersom jag inte har fått tag på japansk buljong så får jag nöja mig med vanlig buljong. Koka upp vattnet och rör ut buljongtärningen i det. Skär morotsbiten snyggt (det syns inte på bilden men min var skuren som en blomma), gör en liten citronskiva av ca 1/4 citron ring och skala en räka. Lägg de tre tillbehören i en skål och häll på den varma buljongen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<span style="text-decoration: underline;"><strong>Resultat</strong></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det är något av det godaste jag har ätit på länge! Allt kompletterade varandra och smakerna var väldigt... rena... i brist på bättre ord. Laxen var mjuk och lite sök med en brytning till daikonen som smakar lite som rädisa. Haricuverten var lite mjuka och hade den där underbara ingefärssmaken och vitkålssalladen var både lite syrlig och lite het med tuggmotstånd. Ja jag säger då det... Jag tror inte jag slutade äta för än allt var slut. Soppan"åt" jag sist som en avslutning på måltiden och det var väldigt behagligt att dricka buljongen faktiskt. Jag blev väldigt positivt överraskad för jag trodde att jag skulle ha lite problem just med soppan.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Men verkligen tummen upp. Detta är något jag ska göra igen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Fördelar jag upptäckt hittills:</em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
-Väldigt lätt att laga till en person. Det enda som jag behövde göra mer av än vad jag åt var vitkålssalladen men den kan man ha stående i en burk ett par dagar i kylen. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
-Mättande. Jag blev behagligt mätt utan att vara proppmätt. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
-Spännande att äta. Eftersom måltiden är gjord för att skapa kontraster så upplevde man det verkligen som man fick lite av varje. Något var lite tuggmotstånd, annat var mjukt, något var sött, annat var syrligt osv. Det gör det roligt att äta.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
-Vackert. Alla små skålar med mat av olika slag är väldigt tilltalande för ögat och vi vet ju alla att man äter lika mycket med ögonen som med munnen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Nacktdelar jag har upptäckt hittills:</em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
-Lite omständigt. Riset är en hel liten ceremoni att göra i ordning och koka och likadant med fisken. Jag tror att det snarare handlar om vana än något annat. Man måste helt enkelt lära sig att planera hur man lagar maten på ett annat sätt. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Som en liten bonus så kokade jag lite för mycket ris så det blir onigiri till kvällsmat, eller iaf en svensk variant. Då jag inte hade några inlagda plommon (jag måste verkligen få tag på en asiatiskbutik) så tog jag inlagda gröna tomater. Det var lite knepigt att få riset till bollar, men med mycket vatten på händerna lyckades jag till slut.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3298.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3298.jpg"><img alt="SG1L3298" class="aligncenter size-medium wp-image-947" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3298.jpg?w=300" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3298.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det var första dagen med japansk mat, men definitivt inte den sista :) <a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3298.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/sg1l3298.jpg"><br /></a> </div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-71357646149698129772013-04-07T18:47:00.000+02:002013-04-07T18:47:22.100+02:00Det japanska köket<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Sushi och kockar med svingande knivar, det är nog det vi mest förknippar med det japanska köket. Men det finns så mycket mer, det japanska köket är i många sätt unikt och samtidigt har det naturligtvis mycket gemensamt med sina grannar. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det som ofta utmärker en japansk måltid är strävan att varje råvara ska vara stjärnan och smaken ska stå för sig själv. Därför serveras det många små skålar och tallrikar där varje del av måltiden får sin egen plats. Detta till skillnad från oss här i väst som lägger alla, eller i alla fall de flesta, delarna av måltiden på samma tallrik. För japaner är matlagning mer som en konst där balans, harmoni och kontraster ska framhävas.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Historia</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
De första influenserna på det japanska köket som man kan spåra kommer från Korea. Det var till exempel från Korea som japanerna hämtade det numera berömda japanska risvinet Sake omkring 700 e.Kr.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Under samma period så kom det även influenser från Kina. Det var sådana influenser som fick japanerna att börja använda soja (hishio). Men några av de största influenserna var buddismen och konfucianismen, två religioner vars ideologier påverkade hela det japanska samhället och då även den japanska maten. De buddistiska munkarna var vegetarianer och detta smittade av sig på det japanska köket och ledde till att kött från fyrfota djur nästan helt uteslöts.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
När Japan öppnades mot omvärlden under Meijin-perioden (1867-1911) började dock västerlänningar komma in i landet och med sig förde de köttet från gris och ko. 1872 skapade kejsaren en sensation när han offentligt åt biff under det japanska nyåret för att bevisa att det inte var farligt. Efter det började biff och fläsk sakta återvända till det japanska köket, men än i dag är fisk och fågel långt mer vanligt. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det var även munkarna som förde med sig det gröna teet till Japan. Något som idag dricks till varje måltid samt ett par gånger där emellan. Idag består en måltid i ett japanskt hem till största delen av fisk och grönsaker, även om riset självklart är mittpunkten. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Ris</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Riset är den viktigaste ingrediensen i de flesta måltider i Japan och äts i de flesta familjer tre gånger om dagen, frukost, lunch och middag. Under 1000-talet betalades ofta viktiga arbeten med just ris, på den tiden var det en lyxvara som långt i från alla hade råd med. Förut att man äter ris som ris så gör man små kex av riset (sembe) och naturligtvis det berömda risvinet sake. I Japan använder man det rundkorniga riset och inte det långkorniga som är vanligast här i Sverige. Men det finns kortkornigt ris att få tag på i Sverige, ofta går det under namnet "Sushiris". I brist på annat kan man även använda grötris. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ris som man får över efter måltiden kan man spara och göra så kallade onigiri av. Onigiri är risbollar som man kramar av kallt ris och som kan innehålla någon syrlig fyllning som inlagda plommon eller rullas i sjögräs och sesamfrön. de äts kalla med fingrarna och är en vanlig lunchrätt, som våra lunchmackor. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Soppor</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Någon slags soppa (shirumono) är nästan lika självklart vid måltiden som skålen med ris. Ofta används dashi (ett pulver gjort på torkad fisk) eller kyklingbuljong som bas i de klara sopporna man äter till måltiden. Mer känd i Sverige är Miso soppan som är är gjord på misho pasta (från sojabönor).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Te</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
I Japan använder man övervägande grönt te. Det gröna teet kommer från samma planta som det svarta och det vita teet men skördas och torkas på annorlunda sätt. I Japan serveras teet traditionellt i slutet av måltiden för att få det beska avslutet. Det finns naturligtvis en hel uppsjö av olika teer men de som är lättast att hitta i Sverige är: bancha, houji-cha, genmai-cha, sencha och macha.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Bancha</em> är den vanligaste sorten och består av de grova bladen och en del stjälkar, den är mer gul än grön i färgen. <em>Houji-cha</em> är bancha som är rökt och får en väldigt särpräglad och rökig smak, något som ofta faller whiskeyfantaster i smaken. Den serveras ofta kall på sommaren. <em>Genmai-cha</em> är bancha som man har blandat med rostade riskorn. Riskornen ger teet en något nötig smak och en grönare färg. <em>Sencha</em> är en något finare tesort där det inte finns några stjälkar. Den har en vacker grön färg och dricks inte till måltider utan för att njutas. <em>Macha</em> är gjort av de spädaste och finaste bladen på tebusken som sedan blir nermalda till ett grönt pulver. Det är detta te som används vid japanska teseremonier. Det är dyrt och dricks endast vid speciella tillfällen då man vispar ner pulvret i varmt vatten och vispar så att det blir skum.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Upplägg och servering</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det är en mindre vetenskap att komponera en japansk måltid, en måltid är lika mycket ämnad för själens estetiska njutning som för att man ska bli mätt. Det första man ska beakta är att varje måltid ska vara säsongsbetonad och bygga på färska råvaror. Under hösten servers mat på porslin i varma toner, på vintern på porslin i kalla färger, på våren på porslin i pastellfärger osv. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Råvarorna ska behandlas varsamt, till exempel ska grönsaker kokas fort och kylas av för att behålla färg och konsistens. I varje måltid bör de fem grundläggande smaksensationerna finnas med; varmt, surt, salt, sött och bittert. Det bör även finnas rätter som erbjuder tuggmotstånd så väl något som är mjukt vid varje måltid. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Hur man lägger upp maten på tallriken är lika viktigt. först gäller det att skapa en färgkontrast mellan maten och tallriken/skålen. Lax läggs på gröna tallrikar, ljusa maträtter på mörka fat och så vidare. Till skillnad från västerländsk uppdukning där man strävar efter symmetri och balans, strävar man mot asymmetri inom den japanska skolan. Det är till exempel viktigt att det finns en "negativ yta" på en tallrik, det vill säga en tom yta som ska stå i kontrast till den yta där maten är upplagd. Dessutom placeras gärna runda rätter på fyrkantiga tallrikar och tvärt om. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
När man serverar måltiden finns det ett par riktlinjer att gå efter. Till vardags serverad (som jag nämnde tidigare) alla rätter samtidigt i olika små skålar och tallrikar. Då bör man duka så att ätpinnarna ligger närmast personen med spetsen på ett pinnställ, pekandes mot vänster. Risskålen ställs mot personen längst till vänster och soppskålen mot personen längst till höger. Kött/fisk/fågel placeras mellan dessa två skålar och sallader, grönsaker, pickles, dippsåser och liknande arrangeras över dessa. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Vett och etikett</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ett par snabba tips för att klara sig igenom en japansk måltid:</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Ätpinnarna:</em> Hålls alltid med en hand, aldrig två. Man använder dem inte att trä upp mat med utan "griper" alltid tag om maten. Man tuggar eller suger inte på pinnarna. Man sätter <em>aldrig</em> pinnarna i riset, det gör man bara när man offrar ris åt de döda och anses därför illavarslande om det görs vid matbordet. Lägg tillbaka pinnarna på pinnstället när du dricker eller tar en paus för att prata. Dra inte en skål närmare med hjälp av pinnarna. Vifta inte med pinnarna när du pratar, tänk dig själv om någon satt och viftade med kniv och gaffel vid matbordet.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Om det serveras räkor med skal får man skala dem med händerna för att sedan äta dem med pinnarna. Slicka dock inte på fingrarna, använd servett.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Om det serveras hel fisk får man hålla fisken lätt med ena handen medan man plockar bort köttet med pinnarna. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Risskålen lyfter man upp mot munnen och "skyfflar" sedan in riset med hjälp av pinnarna.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Soppan dricks direkt ur skålen, håll då skålen med båda händerna. Sörpla gärna.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Sake serverar man sig inte själv. Istället serverar man sin bordsgranne som returnerar tjänsten. Innan maten händer det att man skålar i sake (campai) och då tömmer man skålen med sake i ett svep. Efter det får man däremot smutta på saken. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det får räcka för denna gången. I morgon kommer första testet av japansk matlagning :)</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-42919346847912863842013-04-06T19:38:00.000+02:002013-04-06T19:38:12.948+02:00Följ med på matresa och utmaning<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Nu har jag bestämt mig att jag ska börja laga lite rolig mat. För att få lite inspiration tänker jag ta mig an utmaning att lära mig laga mat från ett av mina favoritkök; det japanska. Därför ska jag minst en gång i veckan försöka mig på att laga en japansk måltid. Men nu tänker jag dessutom utfärda en utmaning till alla mina läsare.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Under april och maj så utmanar jag er att våga er på att en gång i veckan prova att laga mat från ett land som du själv väljer. Välj ett land vars mat du tycker är riktigt läcker, som du är nyfiken på eller välj på måfå. Tanken är att under två månader dyka in i en helt ny matkultur, studera olika rätter och hur man behandlar olika råvaror och seder och traditioner som finns runt maten. Helt enkelt en djupdykning i en ny kultur. Om ni har en blogg så skriv ett litet inlägg om vad ni har lagat för maträtt just den veckan och om ni har lärt er något nytt. När de två månaderna har gått kan ni förhoppningsvis integrera en eller två rätter i vardagsmaten och kanske har ni hittat en eller två nya råvaror som ni älskar.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<img alt="ID-100154191" class="size-medium wp-image-941 alignleft" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/id-100154191.jpg?w=300" height="198" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/04/id-100154191.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; float: left;" width="300" /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så varför har jag valt det japanska köket? För det första så gillar jag japansk mat, de använder mycket råvaror som jag gillar. Dessutom så är det japanska köket väldigt säsongsbetonat i val av råvaror och det är något som jag behöver bli bättre på. Det skadar ju inte heller att det är nyttig mat med mycket grönsaker som lagas och serveras. Sist men inte minst så är jag väldigt lockad av sättet som japaner äter sina måltider, många små rätter i olika skålar där alla råvaror få tas sin plats och varje smak ska lyftas fram.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Men jag får erkänna att när tanken väl dök upp i mitt huvud så kändes det lite skrämmande. Dels så ger jag mig ut på helt nya vatten och dels så krävs det ett helt nytt grundskafferi och en hel del nya råvaror som ska hanteras på rätt sätt. Men så tänkte jag att det är bara ursäkter för att jag inte vill ge mig in på något där jag inte är van, där jag kan misslyckas. Mat är något av min tryggazon, jag vet att jag kan laga mat och det kommer naturligt för mig. Men när det kommer till japansk mat så är jag ute på helt nytt vatten. Men det är nyttigt att våga ta det där steget utanför den säkrazonen. I värsta fall får jag äta smörgås till middag någon gång då och då. Det här med att man måste köpa nya ingredienser som inte ingår i ens vanliga skafferi kan ju kännas läskigt, kanske slöseri med pengar. Men å andra sidan så kanske jag slipper köpa andra basvaror som jag kanske skulle behövt fylla på.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det som man absolut behöver är en bra och lättförstådd kokbok för det köket man väljer. Den boken jag kommer att använda mig av är <a data-mce-href="http://www.bokborsen.se/page-start?issearch=1&sall=1&scat=0&maincat=1&extendedsearch=0&mediatype=0&sallstr=l%C3%A4ttlagat+japanskt&screator=&stitle=" href="http://www.bokborsen.se/page-start?issearch=1&sall=1&scat=0&maincat=1&extendedsearch=0&mediatype=0&sallstr=l%C3%A4ttlagat+japanskt&screator=&stitle=" target="_blank">Lättlagat japanskt</a> av Benita Ramel som tydligen har gått ur produktion men fortfarande finns att köpa som begagnad på<a data-mce-href="http://bokborsen.se" href="http://bokborsen.se/" target="_blank"> bokbörsen</a>. Den kombinerar historia, en grundlig genomgång av de vanligaste ingredienserna och ceremonier kring mat med väldigt många lättlagade recept. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag kommer att dra igång min del av utmaningen i morgon med ett inlägg om japansk mat. För att sedan följa upp det i veckan med i alla fall en måltid. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag hoppas det finns andra som vågar anta min utmaning, det vore i så fall roligt om ni skrev en liten kommentar här :)</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-58392428478819641622013-03-30T22:15:00.000+01:002013-03-30T22:15:41.513+01:00Påsktårta<br />
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Jag lovade ju att dela med mig av receptet på min påsktårta så här kommer det. Det blir en riktigt god tårta som är svår att bara äta en bit av, så nu är ni varnade <img alt=";)" class="wp-smiley" src="http://s1.wp.com/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif?m=1129645325g" style="border: none;" /> .</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px; text-align: center;">
<strong>Linas Påsktårta</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px; text-align: center;">
<a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3277.jpg" style="background-color: #f2ebe1; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #675437; text-decoration: none;"><img alt="SG1L3277" class="aligncenter size-medium wp-image-924" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3277.jpg?w=300&h=199" style="border: none; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
<em>Tårtbotten</em></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
3 ägg<br />3 dl strösocker<br />1 dl kokande vatten<br />3 dl vetemjöl<br />1,5 tsk bakpulver<br />1 tsk vaniljsocker</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
<em>Fyllning</em></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
3 dl visp grädde<br />250g mascarpone ost<br />75g vit choklad<br />2 dl frysta blåbär (hela)</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
<em>Dekoration</em></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
200g vit marsipan<br />gul karamellfärg<br />florsocker<br />kakao<br />godisägg</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Dag 1</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Börja med att ta fram en springform (form med löstagbara kanter). Ta ett bakplåtspapper och lägg på botten, kläm sedan fast kanten så att du låser pappret. Klipp bort överflödigt papper. Ta ett nytt bakplåts papper och klipp två remsor som är lite bredare än vad kanten är hög och ställ dem inuti formen (på detta sätt slipper man bröa formen och det är lätt att få ut botten).</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Sätt ugnen på 175 grader (C).</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Vispa ägg och socker poröst (stressa inte utan låt det bli riktigt fluffigt).</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en separat bunke, sikta gärna ner mjölet.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Tillsätt en tredje del av mjölet i äggblandning och rör om med slickepott tills det blandas. Tillsätt hälften av vattnet och blanda, tillsätt hälften av det kvarvarande mjölet och blanda, tillsätt det sista vattnet och blanda och tillsätt det sista mjölet och blanda.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Låt botten svalna lite. Tag sedan bort kanten på formen och skala bort pappret. Stjälp upp botten på ett fat och skala bort understa lagret av papper. Täck med en bakhandduk och låt svalna helt.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Dela botten i tre delar. Den mittersta delen ska användas överst när du monterar tårtan, den är lättast att forma och det blir mycket snyggare.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Smält den vita chokladen i vattenbad eller i micron (var försiktig eftersom vit choklad lätt bränner).</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Vispa grädden, den ska vara fluffig men inte hård. Vispa ner mascarponen i grädden och vispa slätt.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Blanda ner chokladen under vispning. Det är verkligen viktigt att du vispar hela tiden när du rör i chokladen eftersom den börjar stelna direkt när den kommer i kontakt med gräddblandningen. Om man är lite ”lat” så kommer det bildas små ”klumpar” av vit choklad. Det blir ingen osmak men det ser lite konstigt ut.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Ta den under delen av botten och bred på ett lager med fyllning. Strö över hälften av blåbären (går även bra med andra bär). Det behövs inte socker på bären då fyllningen är söt nog. Lägg på den översta delen av bottnen och bred ut lite mer fyllning och strö över resten av bären. Lägg på lite mer fyllning och försök forma den som en kupol. Lägg på den sista biten av botten. Täck nu både locket och sidorna med den fyllningen som är kvar.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Lägg på plast och låt stå i kylskåpet över natten.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Dag 2</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Ta fram marsipanen, den gula färgen, florsocker, kakao, kavel, sporre att skära med (eller kniv) en 6 kantig penna (typ gul blyertspenna) och tårtan.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Knåda marsipanen mjuk och tillsätt lite gul karamellfärg, arbeta in tills marsipanen är genomfärgad. Tillsätt lite mer om du inte är nöjd med färgen (det är bättre att börja med för lite och tillsätta lite i taget än att ta för mycket så att marsipanen blir för blöt.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Sikta ut florsocker på bänken och kavla ut marsipanen till en tunn platta. Ta ett snöre och mät omkretsen på tårtan så du vet hur långt bandet behöver vara. Om du tycker det blir för jobbigt att kavla i ett stycke kan man dela det i hälften. vänd marsipanen med jämna mellanrum så att den inte fastnar.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
När du har fått marsipanen lagom lång och tjock så använd kaveln som linjal och skär ut ett band med hjälp av sporren (det blir väldigt snygga kanter) elelr en kniv. Gör bandet ca 1 cm bredare än vad tårtan är hög.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
När bandet är utskuret tar man pennan och rullar den längst ena kanten så att det bildas en 1 cm bred krullig kant. denna kanten ska vara uppåt när man sätter fast bandet runt tårtan.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
När bandet är på plats så ta bort allt florsocker från bänken. Samla ihop all kvarvarande marsipan och arbeta in kakao i den så den blir brun. Pudra även bänken med kakao. Kavla ut marsipanen som förut och skär ett tunnare band av den bruna marsipanen. Denna gången behöver du inte krusa kanten. Fäst bandet längst ner på tårtan.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px; text-align: center;">
<a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/marsipan.jpg" style="background-color: #f2ebe1; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #675437; text-decoration: none;"><img alt="marsipan" class="aligncenter wp-image-925" height="240" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/marsipan.jpg?w=480&h=240" style="border: none; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="480" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
För att göra en rosett så skär man en remsa av marsipanen, tar ändarna och böjer in till mitten och slår sedan en liten remsa om den stora remsan så skarven sitter fast (bilden till vänster).</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Av den marsipanen som är kvar gör man två kaniner. Båda kaninerna börjar med tre bollar, en stor, en mellan och en liten. Den stora är kroppen och den mellersta är huvudet och den lilla är svansen. De stora och de mellersta bollarna formar man så de blir lite koniska och klipper sedan isär ”spetsen” på mitten.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Den sittande haren gör man genom att vika ner de två spettsarna på kroppsdelen och sätta fast huvudet ovanpå och svansen där bak.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Den liggande kaninen gör man genom att lägga kroppsdelen ner och forma spetsarna till tassar. Sedan sätts huvudet på där tassarna börjar dela sig och svansen sätts på där bak.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Sätt kaninerna där du vill ha dem på tårtan och börja sedan lägga på godisäggen efter smak.</div>
<div style="background-color: white; color: #4f402a; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'Trebuchet MS', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin-left: 20px; margin-right: 10px; margin-top: 5px;">
Sådär, nu är tårtan färdig att ätas…</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-38750051693921813762013-03-21T16:15:00.003+01:002013-03-21T16:15:38.560+01:00Måste få tipsa<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Överallt bombarderas vi med rådet att äta mat enligt säsongen. Kockar menar att det blir godare, producenter menar att det blir lättare att skaffa fram och de som tänker på miljön påpekar att det bland annat krävs kortare transportsträckor.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Men</em> vet du egentligen vilken mat som är i säsong? Många verkar förvirrade av just detta men nu har lantmännen kommit med en säsongskarta som jag tycker är genial. Så här kommer den (om ni klickar på den så kommer ni till sidan där man kan hämta hem den). Ett mycket bra och lättanvänt redskap för att lära sig vad som är i säsong just nu.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lantmannen.se/Global/lantmannen_se/Recept/Bloggrecept/S%C3%A4songskarta_Lantm%C3%A4nnen_mat_i_s%C3%A4song.jpg" href="http://lantmannen.se/Global/lantmannen_se/Recept/Bloggrecept/S%C3%A4songskarta_Lantm%C3%A4nnen_mat_i_s%C3%A4song.jpg"><img alt="Säsongskarta_Lantmännen_mat_i_säsong" class="aligncenter size-medium wp-image-915" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sc3a4songskarta_lantmc3a4nnen_mat_i_sc3a4song.jpg?w=212" height="300" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sc3a4songskarta_lantmc3a4nnen_mat_i_sc3a4song.jpg?w=212" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="212" /></a></div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-26734381757370505952013-03-18T13:57:00.000+01:002013-03-18T13:57:12.830+01:00Självhushåll<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Någon gång i framtiden så drömmer jag om att ha en liten gård med lite mark till. Där vill jag ha lite höns, ett par får, kanske ett par getter och en häst eller två. Jag drömmer om ett rejält land fullt med grönsaker, en örtagård som innehåller allt det jag jag använder, en fruktträdgård med både träd och buskar och en liten undanskymd vrå där jag kan utföra mina ritualer.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Kort och gott så önskar jag att jag en dag skulle kunna försörja mig med det mesta som jag använder till vardagen. För är det något jag tror så är det att om fler blev mer självförsörjande så skulle pressen på naturen minska. Men jag är inte så naiv att jag tror att alla kan eller vill bli självförsörjande helt och hållet.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag har räknat på att om jag behåller mitt nuvarande arbete så skulle jag fixa att sköta en liten gård med ett fåtal djur och lite mark utan att behöva arbeta 24 timmar om dygnet. Hade man sedan lyckats hitta en karl som var lite intresserad av samma saker hade det ju underlättat. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Men jag vet att det inte alla som har samma förutsättningar, intresse och tankesätt. Men jag tror inte heller att alla skulle vara helt självförsörjande. Men många bäckar små, som det brukar heta. Jag tror att alla kan vara lite självförsörjande. Bor man i lägenhet med balkong kan man ha ett par krukor med örter som täcker ens årsbehov. Man kanske tänker att "Vad gör det för skillnad om jag köper fem kryddburkar mindre varje år". Men om alla som hade tillgång till balkong odlar de fem kryddorna som de använder mest av så skulle det göra en enorm skillnad. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Bor man i hus och har trädgård så kan man i de flesta kommuner få ha höns även om man bor centralt. Så länge man undviker att skaffa tupp ;). Om man har tillgång till egna ägg så slipper man dessutom stå och fundera på vad skillnaden mellan sprätthöns och frigående höns är när man står och ska köpa ägg.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Har man en liten trädgård, eller möjlighet att skaffa en lite kollonilott så kan man odla lite frukt och grönt. Kanske blir man inte helt självförsörjande, men ett par månader om året kanske man kan leva av den egna skörden. Dessutom smakar egenodlat alltid bäst. Du kan också påverka vilka göselsorter och bekämpningsmedel som hamnar på dina växter. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så vad är fördelarna med att bli mer självförsörjande? </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Dels så vet man precis vad man stoppar i sig. Man väljer själv om man vill odla grönt eller om man vill brassa på med alla kemikalier som finns eller något där emellan. Du har full kontroll.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Dels så minskar man transsportsträckorna. Tänk på hur långt den basilikan du köper på ICA måste åka för att hamna i ditt skåp. Tänk sedan transportsträckan från din balkong till ditt kryddskåp. Det är en viss skillnad... </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Man kan ta till vara på gamla brukssorter som håller på att försvinna. Det finns genbanker som lagrar frön från gamla brukssorter av grönsaker till exempel som är vana att växa i våra klimat och ge goda skördar. att odla en sådan sort ger inte bara en bra skörd, utan hjälper dessutom till att bevara den. ofta kostar det inte många kronor att beställa frön från genbanker, för det mesta tar de bara betalt för portot eller inget alls. Med andra ord är det ett billigt sätt att få bra frön på.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Sedan är det hälsosamt. Om man är ute i landet/hönsgården/på balkongen en stund varje dag så får man lite frisk luft, man rör lite på sig och får använda musklerna. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Barnen (om man nu har några) får lära sig varifrån maten kommer. Jag som är uppvuxen på landet med allt vad det innebär blir rädd när jag hör barn som tror att fläskkotletter kommer från Coop och att de magiskt dyker upp i plastbaljor. Hur ska man kunna lära barn en sund kosthållning om de inte ens vet hur maten produceras? </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Priset. Rotfrukter är ganska billigt och även de flesta kålsorter. Men ska man köpa tex färska ärtor så blir man ruinerad. Om man dessutom börjar ta för vana att spara eget utsäde (frön) så blir hela projektet extra billigt. ska man dra det till ytterligheter och säga att man har tillgång till höns, egna frön och egen brunn så kostar grönsakerna bara arbetskostnaden. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det finns säkert fler fördelar med att självhushålla i stora eller små format. Men jag vill verkligen uppmana alla att tänka över vad man själv kan göra. Alla har vi möjlighet att göra något litet. </div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-74573710391845510362013-03-16T20:58:00.000+01:002013-03-16T20:58:38.912+01:00De små vänligheterna<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det krävs inte mycket för att ens dag ska bli bättre och det krävs inte så stor ansträngning från en själv för att göra någon annans dag lite ljusare.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag var och handlade på Netto idag. Jag fastnar oftast framför alla hyllor med "smått och gott" där. Det finns så mycket roligt att titta på även om det är sällan att jag köper något. Men när jag stod där och tittade så såg jag ett par hyllor bort en äldre dam som försökte ta ner något från en hylla men inte riktigt nådde upp. Så jag travade fram till henne och frågade om hon behövde hjälp. Hon blev så glad och pekade på ett paket med skorpor. Vi bytte ett par glada ord och hon tackade för hjälpen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag kände mig på riktigt bra humör när jag gick därifrån. Efter ett tag ställde jag mig i kön till kassan och bakom mig hamnade samma dam. Vi bytte ett par till ord om tidningsrubrikerna medan vi väntade. Väl i kassan så bad jag om att få klisterlapparna som man nu kan samla och då få köpa kastruller till rabatt (har siktat in mig på en måttkastrull). Man får ett klistermärke för varje 50-lapp man handlar för. Så när jag stod och plockade i mina varor så kom damen fram till mig och sträckte fram en radda med klistermärken. "Jag samlar inte på dem men eftersom du gör det kan du få mina som tack för hjälpen" sa hon. Jag blev så väldigt glad och tackade henne. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
De där klistermärkerna har gjort hela min dag. De kostade henne inget, men det var så omtänksamt av henne att be om dem för att kunna ge mig. det är de små sakerna som verkligen betyder något.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det var likadant när jag åkte buss för ett tag sedan. Framför mig (precis efter där man ställer barnvagnar satt två killar. De hade svart tuppkam, skinnjakor med nitar och percing och eyeliner och hela rasket. Verkligen ena tuffa typer. Så stannade bussen och på steg en farbror med rullator. Han ställde rullatorn vid barnvagsparkeringen och tittade sig om efter en plats. Då reste sig en av killarna upp och drog med sig sin kompis. "Varsågod och sätt dig här" sa han till farbrorn som tacksamt satte sig nära sin rullator.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Där fick jag mig en rejäl tankeställare om att inte döma folk för hur de ser ut... </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag vet vad tacksam jag var när min mamma hade sin dåliga höft och gick med krycka för alla som hjälpte henne. Folk öppnade dörrar, bar hennes bricka när hon var på kaffé och hjälpte henne på alla möjliga sätt. Som dotter så känns det enormt skönt att veta att det fortfarande finns många människor i vårt samhälle som faktiskt hjälper de som behöver det och mamma blev lika rörd varje gång och kan fortfarande prata om hur snälla alla var när hon använde krycka. Så man gör verkligen ett större intryck än man tror. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Så mitt tips för dagen:</strong> Försök att hitta en liten sak varje vecka att göra för någon du inte känner. Det kan vara något litet som att hålla upp en dörr, att ge någon din plats på bussen eller hjälpa till på annat sätt. Det behöver inte ta så lång tid och en gång så kanske det är du som får hjälp av en främling när du behöver den.</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-35524677815871143502013-03-14T13:01:00.000+01:002013-03-14T13:01:39.781+01:00Det här med smör...<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
I alla mina recept skriver jag alltid ut smör, aldrig margarin. Det beror på att här hemma så används bara smör, av två enkla anledningar: Det smakar bättre och det innehåller inga konstiga saker. Egentligen ska det läggas till en tredje sak: småkakor blir bättre av riktigt smör.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Låt mig utveckla mina ståndpunkter :). För det första påståendet om att småkakor blir bättre av riktigt smör. Det har att göra med att margarin är gjort för att vara mjukare och smidigare än smör. tydligast ser man det när man gör mördegskakor som ska vila i kylskåpet. Jag har en gång provat att göra en smörbaserad deg och en margarinbaserad deg. Skillnaden är enorm. När degen kommer ut från kylskåpet så är den med smör i hård, nästan "jag kan klubba någon med den här"-hård, margarin degen är mjukare. Detta gör att när man ska skära kakorna så förlorar margarindegen lättare formen och blir lite ihop tryckt vilket inte smördegen gör. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
När kakorna sedan bakas så flyter margarinkakorna ut mer än smörkakorna av samma orsak. Till sist; när man biter i smörkakorna är de frasiga och smakar nästan lite nötaktigt. Margarinkakorna är mjukare och frasar inte lika mycket och smaken är inte den samma. Så här bakas det inte kakor med margarin.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
På min andra ståndpunkt att det smakar bättre så kan jag bara säga: det gör det. Smör smakar smör och när man på sommaren kokar färskpotatis så kan jag gladerliga äta den med lite smör och salt, men jag skulle inte få för mig att äta färskpotatis med margarin.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Den tredje och sista ståndpunkten är kanske den viktigaste. Smöret i mitt kylskåp <a data-mce-href="http://www.arla.se/vara-produkter/produkt/?productId=7310865005250" href="http://www.arla.se/vara-produkter/produkt/?productId=7310865005250">består av</a> grädde, salt och mjölksyrakultur. Tre väldigt naturliga saker som jag vet vad det är. Nu frågar ni kanske vad mjölksyrakultur är och varför det finns i mjölken... </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Mjölksyra känner de flesta av oss till, mjölksyrakultur är helt enkelt ämnen som gör att mjölksyra bildas. Detta sker naturligt när tex mjölken blir gammal och surnar, då är bakterier den främsta orsaken, eller så kan man tillsätta specifikt framtagna kulturer och då uppstår saker som filmjölk. Mjölksyrakulturer finns i de flesta hårdostar, filmjölk, korv mm och kan ha en väldigt positiv effekt på mag- och tarmkanalen (tänk Dofilus).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Förr i tiden när man gjorde smör (speciellt här i Norden) så använde man grädde som hade stått ett tag. Man använde först grädden som grädde och när den började bli sur så tog man den och gjorde smör av. Detta ger en något annorlunda smak till smöret om man jämför med smör som är gjort på färsk grädde. När man sedan började göra smör i fabriker så ville man kontrollera denna process och tog därför fram speciella kulturer för att ge grädden (och sedan smöret) den smaken man är van vid. Om man är nere runt medelhavet så kan det vara roligt att prova deras smör. Där har de inte samma tradition av att använda syrad grädde utan använde färsk grädde. Varför deras smör smakar annorlunda. Själv föredrar jag syrat smör.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så, tre ingredienser som jag vet vad det är, vad de har för funktion och hur de påverkar mig.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag slog upp<a data-mce-href="http://milda.se/produkter/milda-mat-och-bakmargarin/" href="http://milda.se/produkter/milda-mat-och-bakmargarin/"> ingredienslistan för Milda</a> (troligtvis det vanligaste bakmargarinet i Sverige) och det innehåller: Vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja 27% (solrosolja, rapsolja, linfröolja), vatten, vassle (av mjölk), salt (1,5%), emulgeringsmedel (sojalecitin), arom, A- och D vitamin.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ja det var ju inte tre ingredienser direkt, men det innebär inte att det är dåligt. Vegetabiliskt fett, okej vilket/vilka? Oljorna är tydligt utmärkta men inte fettet. Vattnet och vasslen är det inget konstigt med och inte heller salt. Men sedan kommer emuljeringmedel, det är ett ämne som kommer i från sojabönan och som gör att man kan blanda fett och vatten utan att det delar sig (därför kan det både finnas olja och vatten bland ingredienserna). Där på följer arom, vad för arom? Och till sist tillsatt A och D vitamin.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
På två ställen får jag inte veta vad för något det är de har i margarinet bar vilken grupp det tillhör (vegetabiliska fettet och aromen) vilket gör att jag faktiskt inte riktigt vet vad jag stoppar i mig.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Naktdelen med margarin är att de görs med hjälp av vegetabiliska fetter. Dessa fetter är naturligt flytande eller iaf på gränsen till flytande i rumstemperatur. Detta gör att man för att få en klump med margarin måste härda dessa fetter genom men process som kallas <a data-mce-href="http://sv.wikipedia.org/wiki/Hydrogenering" href="http://sv.wikipedia.org/wiki/Hydrogenering">hydrogenering</a>. Det är en kemisk process som jag inte ska gå in på i detalj (ni kan alltid klicka på länken och läsa själva) men det går ut på att man genom att tillsätta vätgas och en katalysator (i form av metaller som tex nickel, platina osv) åstadkommer en reduktion. det är när fettet kommer i kontakt med katalysatorn som det ibland bildas transfetter som vi har hört så mycket om. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Att tillverka margarin är med andra ord en hel vetenskap. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så, för att göra ett sista påpekande. Jag är ju miljömedveten av mig och anser att närproducerat och korta transport sträckor är nödvändiga för att åstadkomma en långvarig, och positiv, förändring.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Tittar vi på smör så har vi i Svergie tillgång till smör och mjölksyrekultur. Saltet måste visserligen importeras i dagsläget. Allt kan tillverkas på ett mejeri nära dig och hämna i en butik nära dig.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Tittar vi på margarin så beror det lite på vad de använder för vegetabiliska fetter. Använder de tex kokosfett så blir det en ordentlig transport. Solrosor, raps och lin kan vi odla här i Sverige. Saltet importers, lika så sojabönor. Hur aromet och vitaminerna tillverkas vet jag faktiskt inte... Sedan ska då växterna förädlas till fetter och olja, sojabönorna ska bli till emuljeringsämne, fettet ska genomgå hydrogenering och allt ska blandas ihop. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Har ni tänkt på att det inte finns kravmärkta margarin? Varför? Därför att inga produkter som genomgår hydrogenering får kravmärkas, bara det borde säga något. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Men då kommer man till kommentarer som att smör är svårt att arbeta med eller att det är onyttigt. Speciellt oroliga verkar folk vara över sin kolesterol. Sanning är den att det inte finns en enda medicinsk studie i dagsläget som kan påvisa att mättade fetter (dit animaliska fetter hör) påverkar det negativa kolesterolet (LDL- partiklar av liten storlek). Faktum är att genom härdningsprocessen så blir även vegetabiliska fetter mättade och den delen av margarin som utgör omättat eller flermättat fett är de 27% av olja.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Är man nu så orolig för att använda för mycket smör rekommenderar jag att man steker sin mat i ren olja, tex rapsolja. Jag själv använder lite olja och lite smör när jag steker tex kött. Oljan för att det inte ska bränna så fort och smöret för smaken.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag kan hålla med om att smör direkt i från kylskåpet inte är lättarbetat. Men det finns lösningar. För det första måste inte smör förvaras i kylskåp. Våra förfäder åt smör långt innan de uppfann kylskåpet. Smör kan faktiskt hålla sig i upp till en månad i skafferiet. Lägg smöret i en burk som du kan tillsluta och kör in det bland mjöl och kryddor. Är du orolig över att det ska härskna så sniffa lite på det innan du använder det. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Vill man vara lite mer "säker" så använder man en <a data-mce-href="https://www.google.se/search?q=butter+bell&hl=sv&rlz=1C1SKPL_svSE415SE415&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=oLlBUa6qIYPbswayzoDAAw&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1598&bih=815" href="https://www.google.se/search?q=butter+bell&hl=sv&rlz=1C1SKPL_svSE415SE415&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=oLlBUa6qIYPbswayzoDAAw&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1598&bih=815">smörklocka</a>. Det ser ut som en burk i keramik eller glas med lock. När man lyfter på locket så sitter det en upp och ner vänd skål fast i det. I den kletar man i smöret och så fyller man själva byttan med kallt vatten. När man sedan sänker ner "klockan" med smör i vattnet bildar det ett vattenlås som både kyler smöret lite och ser till att bakterier inte kommer åt. Byter man vatten en eller två gånger i veckan så har man ett bra sätt att förvara smöret på bordet.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Eller så gör man som min mormor och min farmor gjorde. Man har en ordentlig smörklump i kylskåpet och på kvällen så tar man fram vad man tror man använder nästa dag och lägger i en liten bytta och ställer in i skafferiet. På morgonen har man rumsvarmt smör som räcker dagen ut. Min mormor använde ofta uttrycket "man vet aldrig när man behöver smör" när hon slevade upp nästa dags smörranson. På så sätt har man alltid rumsvarmt smör om lusten att baka skulle falla på. Och jag kan intyga att en smörgås med riktigt smör smakar 20 gånger bättre än en med margarin. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så det var lite fakta och lite åsikter om smör. Jag hoppas att jag har lyckats omvända någon margarinälskare till smörfanatiker ;) </div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-54013859041145984602013-03-11T20:31:00.003+01:002013-03-11T20:31:57.689+01:00En upplevelse utöver det vanliga<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Igår var jag med om något väldigt speciellt. En vän till mig utför distanshealing och frågade om jag ville prova. Jag tackar sällan nej till att prova något nytt så vi bestämde att hon skulle skicka healing till mig igår kväll.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag började med att meditera och slappna av innan jag la mig tillrätta på soffan, med katten vid fötterna som alltid. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Allt började med att det slog lock för mina öron och samtidigt så hoppade Teddy ner från soffan. "Nu har hon satt igång" tänkte jag. En stund senare så kändes det som att det strålade energi över min kropp, jag fick intrycket av att det var som ett norrsken i alla möjliga färger som dansade över mig. Samtidigt kändes det som om någon la något tungt i mina händer. Som två marmor klot. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Efter en stund försvann känslan av den dansande energin, men tyngden i händerna fanns kvar. Efter en liten stund så fick jag små ryckningar i vänster ben och det började klia i vänster handflata. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Genom hela processen så kunde jag inte sluta att tänka på träd, det var som om något drog mina tankar åt det hållet.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
När vi var färdiga så pratade min vän och jag över telefon för att stämma av. Mycket av det som hon berättade för mig stämde så otroligt väl in på min upplevelse (jag tänker inte gå in på allt här). Bland annat så berättade hon att hon hade använt två krafttecken, ett i vardera av handflatorna.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Idag har jag haft gott om energi, men varit något gråtmild. Vilket resulterade i att jag stod och grät ute på en åker när jag tog Felix för hans förmiddagspromenad. Men det är ju något som behöver få komma ut. Så jag snyftar på :).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag kan verkligen rekommendera att man gör något sådant här för att släppa på blockeringar och bara rensa ut gamla energier. Ofta så kan man hitta ett bra erbjudande om man vill prova en gång. Min vän tex erbjuder en behandling gratis om man vill prova för att se vad det är för något.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Nu ska jag gå och sätta på en snyfftare så jag får lite utlopp ;).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-34933738464224486762013-03-09T16:31:00.002+01:002013-03-09T16:31:43.493+01:00Det gror och spirar, råd om ljus till växter<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ja nu är fröna på gång att komma upp som jag sådde förra veckan. Först upp var brysselkålen som nu nu har kommit upp i alla de små facken. Hos gurkörten och höstastrarna så har det kommit en grodd på vardera. Nu hoppas jag bara på att resten är på väg.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Men växtspurten hos brysselkålen gjorde att det var dags att börja tänka över hur man ska fixa ordentligt med ljus åt de små liven. Jag har mina odlingar stående i matsalen eftersom jag inte använder matsalsbordet till så mycket annat just nu. Men den stora naktdelen är att det inte finns upphängning för lampor där inne. Eftersom det dessutom är ett fint gammalt trätak i original så gör det ont i själen att sätta krokar i det. Läsningen blev att spänna ett snöre mellan det gamla spjälet och kroken vid fönstret (tack för idéen mamma) och sedan göra en liten upphängningsanordning med hjälp av snören och ståltråd. Det gick över förväntan (ignorera kläderna i bakgrunden då rummet även fungerar som torkrum under vintern).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3268.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3268.jpg"><br /><img alt="SG1L3268" class="size-medium wp-image-898 aligncenter" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3268.jpg?w=199" height="300" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3268.jpg?w=199" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="199" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3267.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3267.jpg"><img alt="SG1L3267" class="aligncenter size-medium wp-image-897" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3267.jpg?w=300" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3267.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3266.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3266.jpg"><img alt="SG1L3266" class="aligncenter size-medium wp-image-896" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3266.jpg?w=300" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3266.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så varför sätta upp extra ljus? Ja först och främst så är det så att fönstren i mitt "grorum" väter åt fel håll så när klockan är 11 på förmiddagen så försvinner solen. Så det blir ganska mörkt. Om man har förodlat växter inne och fått långa, rangliga, växter som skjuter i höjden men inte på bredden så beror det oftast på för lite ljus. Eller snarare på att ljus/värme ration är fel. Om man odlar i ett varmt men mörk rum så får man ofta det problemet. Växterna växer sig långa snabbt för att hitta upp till ljuset. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Då är det bra att ge dem lite mer ljus. Man kan även sätta in en bordsfläkt som blåser lite på dem, men då ska de vara lite större eftersom de är känsliga för drag i början.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Vad ska man använda för ljus? Det här är en hel vetenskap och växterna behöver olika sorters ljus beroende på vilken period de befinner sig i. Men enkelt sett så behöver växter blått(kallt) ljus för att grönmassan ska växa och rött(varmt) ljus för att blomma och bära frukt. Så om man bara vill ge växterna lite extra ljus när man förgror dem och sedan planerar att flytta ut dem så ska man satsa på blått ljus. Ljusets temperatur (som avgör färg) mät i Kelvin (K) och enkelt sagt så ger en lägre temperatur varmare färger medan en högre temperatur ger kallare. Så till uppdragning av plantor vill man ha så hög K som möjligt (helst över 3500).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Var hittar man sådana lampor? Ja det finns ju naturligtvis speciallampor framtagna för växter. Dessa är dock dyra och ska man bara ha dem för att dra fram frön som hobbyodlare så är det slöseri med pengar (enligt mig). Enklaste sättet att hitta en lampa med blått ljus är att vända sig till lysrören. Lysrör är oftast enkla att få tag i i blå nyanser medan energilampor ofta går åt det varmare hållet. Jag införskaffade min trevliga lilla armatur och lysrör på<a data-mce-href="http://www.biltema.se" href="http://www.biltema.se/" target="_blank"> biltema</a>, tillsammans kostade de ungefär 150kr. Ett lagom pris. Man kan även hitta armaturer billigt i secondhandaffärer och bara köpa till nya lysrör.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Hur ska man sätta upp det? Ja bäst är att ha ljuskällan så nära plantorna som möjligt. Man brukar säga att kvalitén på ljuset försämras drastiskt var 5:e cm. Så som ni ser på bilderna gäller det att hänga dem ganska lågt. Tänk då på att kontrollera så att ni inte steker de stackars växterna. En del ljusrör kan bli varma. Då är det bra att ställa in en fläkt eller höja ljusröret. Det får man avgöra själv.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Hur länge ska man ha tänt? Ja själva grejen är ju att försöka efterlikna naturen så någon stans mellan 12-16 timmar är det optimala. Jag brukar nu i början följa solens upp och ned gång. När växterna blir lite större så låter jag det vara tänt lite extra på kvällen. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Med hjälp av en enkel lampa som den jag har så kan man börja så sina mer "krävande" växter som tex tomater och chili redan i november och låta dem växa til lsig under lampan. Då får man en tidig skörd och kraftiga och fina växter.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Lycka till med fröna :)</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-40252536424711931202013-03-06T17:31:00.000+01:002013-03-06T17:31:03.494+01:00Inspiration till alternativ livsstil<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag är inte som alla andra, det är något som jag och min omgivning har fått lära oss för länge sedan. Jag har alltid varit intresserad av naturen och att odla och laga mat och allt det där som inte riktigt hör det moderna samhället till. Jag har mina idéer och nu senast så var jag väldigt nyfiken på om jag inte skulle ta och skaffa lite höns. Helst av allt så skulle jag ju vilja ha en tupp med, men jag tror inte grannarna uppskattar det. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Nåväl jag beslutade mig för att söka information och vad jag än sökte på så dök samma sida upp. Så jag började titta runt och nu, tre dagar senare, så har jag nästan läst varenda ämne. En otroligt inspirerande sida vid namn <a data-mce-href="http://www.alternativ.nu/" href="http://www.alternativ.nu/" target="_blank">Alternativ.nu</a>. Där finns dels en handbok som innehåller fakta om allt från djurskötsel till odling till matlagning och konservering, till annat praktisk arbete. Dessutom finns det ett forum där tipps och idéer av olika slag utbyts och där det råder trevlig stämning (vilket det inte alltid är på forum tyvärr).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Nu är jag så inspirerad att jag gott och väl skulle kunna tänka mig att skaffa en liten gård för att få rum för alla mina idéer och projekt. Men jag sansar mig lite och börjar med att lägga upp planer för att förvandla garaget till hönshus. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag rekommenderar att ni kikar in där (om inte annat bara för att man lär sig något så fort man läser ett ämne). Man behöver inte alls ha som strävan att bli självförsörjande för att ha nytta av sidan. De har tex en mycket bra del om örter för de som är intresserade. Bli inspirerade och vem vet, snart kanske ni sitter där med egna drömmar om en gård ;).</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-35077193022920444252013-03-02T15:40:00.002+01:002013-03-02T15:40:37.985+01:00Dags för sådd<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag ligger lite efter i sådden, hade gärna velat få ner fröna i jorden för ett par veckor sedan. Men ibland blir det inte som man planerat. Men idag tog jag mig i kragen och satte igång. Matsalsbordet täcktes med ett lakan och in åkte brickor och planteringskärl. Inte så snyggt kanske men jag har inte planerat att hålla middagsbjudning de närmaste månaderna.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3235.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3235.jpg"><img alt="SG1L3235" class="size-medium wp-image-887 aligncenter" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3235.jpg?w=199" height="300" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3235.jpg?w=199" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="199" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
På brickorna har jag lagt så kallade diskunderlägg. De är gjorda i skumplast och suger åt sig fukt. Jag använder dem för att kunna vattna direkt på brickan utan att planteringskärlen ska behöva simma i vatten. Jag köpte mina på ÖB och där kostade ett tre pack 20 kr. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Istället för krukor använder jag gamla förpackningar till tomater, vindruvor och ägg i plast. Absoluta favoriten är äggförpackningar i plast eftersom man kan se till att man får en planta i varje "grop" som ett billigt plugg system. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3236.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3236.jpg"><img alt="SG1L3236" class="size-medium wp-image-888 aligncenter" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3236.jpg?w=300" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3236.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
För att vattnet ska kunna sugas upp underifrån använder jag en korkskruv för att göra hål i botten på de små groparna. Sedan är det bara att ställa förpackningarna på brickorna, fylla på med jord och så de fröna man vill ha. Glöm inte att markera ut vilka frön du sår i vilken bytta. Man (läs jag) tror att man ska komma ihåg det, men vis av erfarenhet så ser jag alltid till att märka noga.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3237.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3237.jpg"><img alt="SG1L3237" class="size-medium wp-image-889 aligncenter" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3237.jpg?w=300" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3237.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br data-mce-bogus="1" style="line-height: inherit; margin-top: inherit;" /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
I år har jag sått tomater, paprikor, brysselkål, tre olika sorter akleja (var av den ena jag själv har tagit fram), borstnejlikor, kummin, pepparmynta, oregano, basilika och gurkört. Det kan hända att det kommer till ett par andra också. Det är farligt den här tiden när fröhyllorna står framme och man bara måste titta lite... Jag har plats för ett par byttor till.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<a data-mce-href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3238.jpg" href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3238.jpg"><img alt="SG1L3238" class="size-medium wp-image-890 aligncenter" data-mce-src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3238.jpg?w=300" height="199" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/03/sg1l3238.jpg?w=300" style="border: 0px; cursor: default; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="300" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br data-mce-bogus="1" style="line-height: inherit; margin-top: inherit;" /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Nu gäller det att hålla jorden fuktig och ha nerver av stål... Jag lovar att jag redan i kväll kommer att gå och titta om det har kommit upp något. Jag vet att det dröjer en vecka eller två, men jag kan inte hjälpa att gå där och titta en gång om dagen. Höjden av lycka är när första lilla grodden tittar upp. Jag undrar vilken sort som tittar upp först...</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-39151393187519053182013-03-01T16:13:00.003+01:002013-03-01T16:13:49.324+01:00Vad är viktigast?<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
Visst är roligt hur olika vi prioriterar i våran vardag? Till och med två människor som bor ihop kan ha fullständigt olika prioriteringar i livet. Jag hade en diskussion med en vän härom dagen som fick mig att tänka på den gamla Körberg låten <a data-mce-href="http://www.youtube.com/watch?v=R6mqREyrL2c" href="http://www.youtube.com/watch?v=R6mqREyrL2c" target="_blank">Judy min vän</a>. Närmare bestämt raderna:</div>
<blockquote style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
"Judy min vän, din dröm om pengar tycks mig liten och trång. Min dröm är drömmen om gröna ängar vindens lek och en sång."</blockquote>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
För det var precis det som var skillnaden mellan min vän och mig. För henne är det viktigt att ha ett heltidsarbete, gärna välbetalt, så att hon och hennes sambo kan ha de senaste prylarna, bilarna och åka utomlands gärna två gånger per år. Jag däremot har lyxen av att bo billigt och skulle mycket väl kunna tänka mig att tex jobba 80%. Visserligen tjänar man mindre men å andra sidan kan jag njuta av min lediga tid, ägna mig åt det jag verkligen känner för. Jag spenderar hellre den extra tiden med att gå omkring i skogen eller vara i trädgården. Naturligtvis innebär det att man får offra några utlands semestrar, kanske inte alltid har den nyaste mobilen och att bilen byts mot buss. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
För mig är tiden viktigare än pengarna och prylarna men men vän tycker tvärt om. Ingen av oss har rätt eller fel, bara olika perspektiv. Vi tycker båda att det skulle vara svårt att leva den andras liv. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
Jag tror att alla har något som de alltid sätter före allt annat. Något som man planlägger sitt liv kring. Det kan var karriär, pengar, ett intresse, barn, partner, en vän eller vad som helst. Genom livet så ändras förmodligen fokuset dessutom. Det man planlade sitt liv kring när man var 20 år är förhoppningsvis inte det man planlägger sitt liv kring när man är 40 år. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
Om jag verkligen fick drömma så skulle jag vilja bo på en liten gård och vara självförsörjande med kött och grönsaker. Kanske blir det så en dag, kanske blir jag kvar i min lilla stuga. Men jag vet i alla fall att jag tacka min lyckliga stjärna för att jag faktiskt kan unna mig att inte behöva jobba hela tiden. Att jag kan ta tillvara på de tillgångar som jag faktiskt har runt omkring mig.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13.194443702697754px; line-height: 18.99956512451172px;">
Vad är viktigast i ditt liv? Kring vilka delar planlägger du resten av ditt liv.</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-46797403641584759972013-02-08T12:26:00.000+01:002013-02-08T12:26:02.465+01:00Småkakor - nostalgi och minnenJag älskar småkakor, jag älskar att baka dem och jag älskar att äta dem. Men varför? Vad är det med dessa små, söta och frasiga mumsbitar som får mitt hjärta att sväva?<br />
<br />
För mig är småkakor fulla av minnen, de står för trygghet, gemenskap och fest. Jag har bakat småkakor så länge jag kan minnas, bokstavligen. Mitt första minne är när mormor och jag står i köket och bakar.<br />
<br />
När jag var liten så bodde min mormor hos mig och mamma. Efter lunch så hämtade hon mig från min dagmamma och så gick vi hem och hittade på något roligt innan mamma kom hem från jobbet. Ofta så bakade vi, antingen bullar eller småkakor. Mormor ställde mig på en stol vid bänken och så fick jag en bit deg att göra vad jag ville med. Det blev gubbar och blommor och katter och det smakade ofta inte alls lika gott som mormors eftersom jag hade i hur mycket mjöl som helst i mina försök att forma degen. Men det var roligt och det var en stund på dagen då det bara var jag och mormor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3lEqC9qWTLL90NK7TnbbJlY5u4oEqKyoKkd6jx9VRPLNHiKPul6eE-VChqpbhMoKkNYuJN5iosuwkXYfLLVmBfglYcysUsv-F8azsOXo3s5XDociaTl-ScxyV_z85SB30MPYoXA8Bcc_/s1600/bak1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3lEqC9qWTLL90NK7TnbbJlY5u4oEqKyoKkd6jx9VRPLNHiKPul6eE-VChqpbhMoKkNYuJN5iosuwkXYfLLVmBfglYcysUsv-F8azsOXo3s5XDociaTl-ScxyV_z85SB30MPYoXA8Bcc_/s1600/bak1.jpg" height="320" width="307" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Inte den bästa bilden, men här är jag ungefär tre år och hjälper mormor att mala mandlar. Lägg speciellt märke till att jag bara använder en socka.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Så där började mitt förhållande med småkakor. Men det slutade inte där. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I min familj så lever verkligen "kaffe och sju sorters kakor" kulturen. Om någon inte skulle bjuda på kaffe och tillbehör när man kommer på besök så skulle det anses som oartigt, snålt och näst intill oförlåtligt och man skulle inte få glömma det det närmsta 5 åren. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Så småkakor tar mig även tillbaka till när man var liten och satt där vid matsalsbordet som dukades med kaffekoppar och fat, ett glas saft till mig och så kom fatet med bullar och kakor. Alla de olika färgerna och dofterna inbjöd till att smaka. Men väluppfostrad som man var så satt man där och försökte bestämma sig för vilken man skulle börja med. Efter en evighet så bjöds man att börja och snabbt som en iller var man där och norpade åt sig ett par kakor. Sedan började väntan på om någon skulle säga att man fick ta om. Jag har alltid varit ett kakmonster, kommer nog alltid att förbli ett.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nu för tiden så är kokor en symbol för att träffa släkten, umgås och ha kul. Jag skulle själv aldrig kunna tänka mig att inte servera kaffe och kaka om jag fick besök. Men så älskar jag ju verkligen att baka dessa små underverk. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Att baka småkakor är en fröjd, de är så enkla men samtidigt så komplexa. Man slipper vänta på att de ska jäsa och det är enkelt att leka fram nya smaker. De är lätta att förvara, om de nu varar mer än två dagar... finns det egentligen någon orsak till att inte älska småkakor?</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-36418238047394187332013-02-07T08:40:00.000+01:002013-02-07T08:40:09.133+01:00KundserviceMed våren i antågande så var det dags att beställa hem frökataloger från lite olika företag. Jag gillar att ha kataloger som jag kan bläddra i och som jag kan ta med ut i trädgården.<br />
<br />
Bland annat så beställde jag en från<a href="http://www.impecta.se/"> Impecta</a>. Jag älskar deras sortiment, de har gamla kultursorter, örter och massor med andra roliga frön. Så i går så öppnade jag brevlådan och hittade:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitV-ybZ-HZRlBTaJQeSoLXgNk3c8_WTBb06-qTpf3w5sQX7iaLmb3JVemvSvPKsM96L60IaokeaCqtBrQw32LATsiNhO0oEHHxf52Qwjoos3FsLfW8YEfh3-XTbS5RJdxnhphyphenhyphensLomp3ly/s1600/SG1L3220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitV-ybZ-HZRlBTaJQeSoLXgNk3c8_WTBb06-qTpf3w5sQX7iaLmb3JVemvSvPKsM96L60IaokeaCqtBrQw32LATsiNhO0oEHHxf52Qwjoos3FsLfW8YEfh3-XTbS5RJdxnhphyphenhyphensLomp3ly/s1600/SG1L3220.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tio stycken frökataloger från Impecta.... Jag vet inte om de var oroliga att jag skulle slarva bort de första nio eller om de bara hade några extra över. Men nu har jag i alla fall frökataloger så att det räcker till både släkt och vänner. Det är kundservice det ;)</div>
<br />LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-57981512113136665232013-02-06T17:10:00.001+01:002013-02-06T17:10:35.078+01:00Laga mat till bara migDet är förmodligen svårt att missa att jag älskar att laga mat och baka. Att prova nya rätter, smaker och kombinationer är vansinnigt roligt enligt mig. Tills det att jag ska laga mat till mig själv när jag är ensam. Alla inspiration bara försvinner.<br />
<br />
När jag lagar mat som jag ska äta här i min ensamhet så brukar två regler styra vad jag lagar: det ska gå fort och det ska bli så lite disk som möjligt. Jag erkänner att det inte inbjuder till kulinariska mästerverk, men det är i alla fall så man blir mätt och det brukar smaka riktigt hyfsat.<br />
<br />
Ofta så blir det pasta, nudlar eller ris som står till grund, det beror på att jag är lite för lat för att skala potatisen. Sedan slänger jag ihop något som passar till. En favorit för tillfället är nudlar, wookade grönsaker och antingen kyckling, bacon eller räkor till. snabbt, gott och enkelt.<br />
<br />
När jag däremot får gäster, även om det bara är mamma som kommer över på lunch, så kan jag tillbringa timmar i köket och kan gladeligen diska i flera dagar. Då kan jag plocka fram de där avancerade recepten som jag har drömt om att få göra. Då är det roligt att laga mat. Visst är det konstigt?<br />
<br />
När jag var liten så bodde min morbror Lasse (egentligen min mammas morbror) i ett litet hus i skogen ensam. Han hade massor med olika djur och han var en av mina favorit släktingar. Men han levde nästan helt på pannkakor, vilket jag tyckte var väldigt märkligt. Men nu förstår jag det på ett annat sätt, inte för att jag skulle kunna tänka mig att leva på pannkakor. Men när den sista gnuttan fantasi försvinner och jag står där och glor in i kylskåpet och undrar vad jag ska laga för mat, då är det väldigt lätt att göra pannkakor.<br />
<br />
För mig är mat något socialt, något man delar med andra människor. Så när jag är ensam så fattas den viktigaste ingrediensen känns det som. Så jag får fortsätta att passa på när jag får besök.<br />
<br />
Hur ser det ut för er andra där ute? Tycker ni om att laga mat när det bara är ni som ska äta? LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-32120542904143484772013-02-05T13:00:00.000+01:002013-02-05T13:00:17.796+01:00Månggifte - borde det vara lagligt?<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Idag tänkte jag ta upp ett ämne som kanske inte är så förväntat: månggifte eller polygami. Men det är något jag har grubblat på en tid. Här om dagen snubblade jag in på tv-programmet <a data-mce-href="http://www.tlcsverige.se/program/en-man-och-hans-fruar" href="http://www.tlcsverige.se/program/en-man-och-hans-fruar" target="_blank">"En man och hans fruar"</a>. Titeln är ju ganska självförklarande, det handlar om en man i USA som har fyra fruar och 12 (?) barn. Avsnittet jag gled in i handlade om hur de var tvungna att mer eller mindre fly från en stat till en annan för att myndigheterna inte skulle sätta mannen i fängelse och tvångsseparera de fyra fruarna med respektive barn. Detta fick mig att fundera.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag kan inte tänka mig att leva så, med "syster fruar". Ska jag någon gång gifta mig så ska det vara jag och min man i förhållandet. Å andra sidan så har jag ingen längtan efter att bli homosexuell heller, men ändå har jag alltid varit för att homosexuella ska ha samma rättighet som heterosexuella vad gäller giftemål.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Jag vill också påpeka att detta gäller vuxna människor som samtycker till den livsstilen. Där alla personerna i familjen gemensamt fattar beslutet om att gifta sig med någon ny.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Så varför är månggifte olagligt?</em> Det finns egentligen inget bra svar på frågan. Det är en moral etiks lag som bygger på gamla seder och moral. Vissa säger att det skulle bli oändligt komplicerat att reda ut arvsrätt, försörjnings skyldighet osv inom en familj med månggifte. Jag anser att det inte behöver bli krångligare än vad man gör det.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Vad gäller arv så har ju även idag halvsyskon samma arvsrätt efter den gemensamma föräldern. Om x gifter sig med y och får 1 barn, sedan skiljer sig från y och gifter sig med z och de får 2 barn. Så när x dör så kommer alla 3 barnen vara bröstarvingar till x. Varför det skulle fundera annorlunda bara för att x var gift med y och z samtidigt förstår jag inte. Likaså förefaller det självklart att y's barn ärver y och z's barn ärver z. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
När det kommer till försörjningsskyldighet så kan jag se att det kan bli lite konstigt. Men den enklaste lösningen är att man behandlar varje giftemål separat. Dvs x och y har försörjningsplikt mot varandra och likaså har x och z, medan z och y inte har några skyldigheter mot varandra.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ibland har jag en känsla av att saker ska göras så mycket mer komplicerade än vad de behöver vara. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Sedan finns ju den "briljanta" åsikten att det skulle bli ont om kvinnor om en man fick gifta sig med fler än en. Med tanke på hur många singlar det finns i Sverige idag så tvivlar jag på det. Och skulle nu bristen bli påtaglig så går det ju precis lika bra för en kvinna att gifta sig med flera män. Rent ärligt så känner jag att man inte kan basera giftemålsrätt på ideologin "om han har två ska jag också få två och då blir det orättvist för då får du ingen". Det är ett argument som bättre hör hemma i sandlådan.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Vad finns det då för nackdelar med månggifte?</em> Eftersom jag inte har någon erfarenhet av det hela så måste jag påpeka att alla dessa är logiska antagande.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det första problemet skulle vara att en person gifte sig med flera personer utan att dessa hade vetskap om de andra. Detta kunde kanske undvikas genom att en fru/man är tvungen att ge samtycke innan man kan ta fler fruar/män.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
En annan nackdel som jag kan tänka mig är att om en person har flera partners så kan dessa känna avundsjuka eller känna sig orättvist behandlade. Men för att vara ärlig så förekommer nog dessa känslor även i "vanliga" äktenskap. Man kan ju då välja att antingen arbeta med sin partner för att lösa det eller välja att lämna förhållandet. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Nästa sak som kan läggas till nackdelar är att bara för att min man/fru förälskar sig i en ny person så kanske det inte alls klickar mellan mig och den nya. Här gäller det att ha en bra kommunikation och kunna kompromissa.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Vad finns det för fördelar med månggifte?</em> Återigen är det bara spekulationer från min sida.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det borde vara en fördel att ha en stor familj som kan agera skyddsnät. Om någon blir sjuk eller går bort så vet man att det finns andra vuxna som kan ta hand om barnen eller stötta en. Det är ju alltid bra att ha ett stort skyddsnät.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Vad jag lade märke till när jag såg programmet var att de olika fruarna "specialiserade" sig på det det var bra på och tyckte var roligt. Det verkade som de kände att de kunde slappna av och inte bry sig så mycket om vad de "borde" göra som en fru och mamma. Någon var mer inriktad på sin karriär trygg i vetskapen om att en av de andra fruarna var hemma mamma och tog hand om barnen, en annan älskade att laga mat och baka osv. Det kan ju vara en trygghet att slippa behöva vara alla roller.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ja det finns många sidor kring månggifte och ytterligare en är det här med religion. Enligt vissa religioner är det fullt acceptabelt att ta mer än en fru (det brukar tyvärr vara fruar). Om vi i Sverige ska ha religions frihet så rimmar det illa att förbjuda en del av dessa religioner. Redan i dag gör vi undantag mot andra lagar som jag anser är "allvarligare" än giftemål. Till exempel så har Sikher rätt att bära en religiös kniv på sig trotts knivlagen på grund av sin religion. Vilket är helt rätt enligt mig. Så istället för att personer som vill gifta sig med fler än en person ska behöva åka utomlands för att gifta sig så skulle vi lika gärna kunna erbjuda dem samma möjlighet här och då kunna kontrollera det på ett annat sätt.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Till sist handlar det om ett livsstils val. När vuxna människor medvetet beslutar sig för hur de vill leva sitt liv så anser jag inte att de borde bli begränsade av lagar som inte bygger på logiska grunder. Att en familj ska behöva frukta att bli skilda åt bara för att de inte ser ut som "de borde" är fruktansvärt. Att barn ska vara rädda att berätta att de har fler än en mamma av rädsla för att deras pappa ska hamna i fängelse är något som inte hör hemma i 2000-talet. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så varför ska de gifta sig, varför inte nöja sig med att vara sambo? Därför att trotts de nya sambolagarna så är det ens stor skillnad både juridiskt och religiöst på att vara sambo och vara gift. Flera religioner tillåter inte en kvinna och man som inte är släkt att bo tillsammans om de inte är gifta. när det kommer till rättigheter och skyldigheter så är de starkare när man är gift. Till exempel så måste man intyga faderskapet för ett barn som är fött utanför äktenskap vilket kan innebära problem om modern går bort i och med förlossningen. Modern får även automatisk ensam vårdnad om barnet om man inte skriver på papper. Även när det kommer till arvsrätt så blir det krångligt då barnet i ett samboförhållande automatiskt ärver minst 50% av en förälder oavsett testamente. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Så ja, jag tycker nog att månggifte i någon form borde vara lagligt. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Vad tycker du? Har du andra åsikter eller iakttagelser så får du gärna dela med dig av dem.</div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-45789466184454705022013-02-04T14:39:00.000+01:002013-02-04T14:39:52.736+01:00Björksav<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
När jag sitter här och skriver så trillar det stora snöflingor utanför fönstret och våren känns ganska långt borta. Men vi har precis passerat Imbolc och jag vet att våren närmar sig med stormsteg. I år är det dags att tappa ett par av björkarna runt huset på björksav och det gäller att börja planera i tid.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Vad gör man med björksav? </em>Man dricker den eller så kokar man den till björksirap (ungefär som lönnsirap). Den är naturligt söt men lite syrlig och den är full av vitaminer och annat nyttigt.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Varför?</em> Förr sa man att björksav stärkte blodet och kunde bota det mesta från lungsjukdomar till mask. Nu mer så visar studier på att björksav kan motverka karies och till viss del motverka cancer. Det finns även de som hävdar att om man dricker björksav på våren så minskar eventuella allergiska reaktioner mot björkpollen. Den kan även användas till hostmedicin. Men först och främst är det en god måltidsdryck som ger en bra dos av vitaminer, kalcium och kalium. Den innehåller även ämnet xylitol (där av den positiva effekten på tänderna).</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Hur?</em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Man tappar saven när frosten går ur marken och temperaturen håller sig runt 8 grader, en bra tumregel är att göra det precis innan bladen blir till musöron. Viktigt är att detta inte ingår i allemansrätten så man måste fråga markägaren om lov om man inte har björkar på den egna tomten.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
En björk kan ta skada av att tappas så man brukar säga att man inte bör tappa samma björk oftare än vart 3-4:e år och att det är viktigt att täppa igen hålet så att det inte blir röt skador. Absolut bäst är äldre björkar och man bör undvika björkar som har en stam omkrets på mindre än 15 cm.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Den absolut bästa tiden att tappa björkar är de två veckorna som leder fram till fullmåne. Detta därför att fullmånen påverkar hur kraftigt vattenflödet är i trädet.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Det finns ett par olika sätt att tappa en björk. Det absolut enklaste är att välja ut en tjock, hängande gren. Klipp av grenen och trä på en petflaska. Surra fast flaskan med lite hampa snöre och kontrollera att den håller även om den är full. Låt flaska sitta kvar och titta till den ofta, det tar ca ett dygn att fylla den. Töm och låt den sitta kvar tills grenen slutar sava. Kleta lite lera på snittet. Detta är en ganska vänligt sätt mot trädet som gör att man kan tappa samma träd oftare.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ett annat sätt är att skära ett upp och ned vänt v i nävern på stammen. Vik ut V:et så det bildar en pip. Borra sedan ett hål in i stammen precis ovanför fliken ca 1-5 cm djupt beroende på hur tjock stammen är. Fäst sedan en behållare under pipen antingen av metall eller plast. Se till att det inte är en öppen hink då djur också uppskattar saven. Använd en hink med lock där man skär ett hål i locket så att saven kan rinna ner. Annars kan man sätta in ett sugrör i hålet (anpassa hålets storlek till sugröret) och leda ner det i en petflaska som man surrar fast mot stammen. När man använder denna metoden är det viktigt att man täpper till hålet när man är klar. Använd en blandning av mossa, lera och jord som man trycker in i hålet. Vik upp fliken över det igenfyllda hålet och kleta på lite lera.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<em>Nu då?</em> Ja när man väl har fått den eftertraktade saven så finns det ett par saker man kan göra. Dels dricka den rakt upp och ner. Den håller sig ca två veckor i kylskåpet och ca ett år i frysen. Vill man göra något annat gott så kommer här ett par tips:</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Björksirap- </strong>sött och gott. Koka ner saven ordentligt, det ska bli ca 5% av ursprunsmängden (så börjar du med en liter ska det bli 0,5 dl sirap). Det tar tid och det blir inte så mycket men det är gott. En ordentligt reducerad sirap klarar sig ca 3 månader i kylskåp. Reducerar man inte sirapen ordentligt så kan den jäsa och då får man en sorts vinäger i stället.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Björkmjöd</strong> - detta är bara själva receptet, för en noggrannare genomgång av hur man gör så rekommenderar jag en google sökning.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
4l björksav<br />1kg honung<br />vinjäst<br />2 st äpplen delade i fjärdedelar<br />ca 2 dl musöron av björk</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Ta ett par dl av honungen och värm upp i en kastrull, låt den puttra och karamelliseras. Lägg i äpplebitarna och låt dem puttra med. Tillsätt resten av honungen, björksaven och musöronen. Värm upp så att honungen löser sig. Ta av från värmen och när brygden är ca 25 grader så tillsätter man jästen. Där efter är det bara att göra som man brukar när man brygger mjöd. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Bubblande bordsvatten</strong>- Använd en sodastreamer eller liknande för att tillsätta lite kolsyra till björksaven. Väldigt uppfriskande. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<strong>Hostmedicin</strong>- Riv en 1 cm tjock bit färsk ingefära, blanda ut med ca 2 msk björksirap, pressa i en halv citron och spetsa med en msk konjak. Botten upp...</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Är det någon annan som också använder bjärksav och som kanske har andra användningsområden? Jag är alltid nyfiken på att lära mig nya saker. </div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-80916165711001417482013-02-03T21:00:00.000+01:002013-02-03T21:00:45.551+01:00Mac N Cheese<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
De flesta som har sett på en tvserie eller en film från USA har hört talas om Mac N Cheese. I USA är det något man kan köpa frystorkade små paket och bara tillsätta mjölk och vips har man en färdigmåltid. Därför framställs det ofta som skräpmat eller mat för de som är hopplösa på att laga mat.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Men jag kan säga att om man lägger ner lite extra tid och gör det hela från grunden så är det en riktigt god maträtt som de flesta gillar.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Mac N Cheese (makaroner och ost för de som inte är så svängda i engelska) är precis vad det låter som: makaroner med ost. Vissa gör det enkelt för sig och kokar makaroner och häller på riven ost så att den får smälta och tada: makaroner med ost. Ett "riktigt" recept består egentligen av kokta makaroner, en bechamel sås som man smälter ner ost i och sedana lite mer riven ost. Allt detta läggs i en form och gratineras i ugnen. Eftersom det är ett enkelt recept så kan man variera det i oändlighet.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
Idag tänkte jag dela med mig av mitt favortirecept för Mac N Cheese. Det låter kanske lite omständigt, men det är verkligen inte det och det kommer att smaka underbart.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ldJCyyBLYzlP2SxYTASIK6lt8eXCyOPlVgmD49J5r7tohZbI1SlrCfQJ6CqdspZkl5DJYZ3MX9en9T3MNhPLHkHmAWwptV3dGyzMyVg0FwjrRiM5V9Xl8980WUzXu9skcOgBCwjeKuOI/s1600/SG1L3212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ldJCyyBLYzlP2SxYTASIK6lt8eXCyOPlVgmD49J5r7tohZbI1SlrCfQJ6CqdspZkl5DJYZ3MX9en9T3MNhPLHkHmAWwptV3dGyzMyVg0FwjrRiM5V9Xl8980WUzXu9skcOgBCwjeKuOI/s1600/SG1L3212.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;"><strong>Mac N Cheese (för ca 3-4 personer)</strong></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
5 dl makaroner<br />3 msk smör<br />7 dl mjölk<br />1 liten lök delad på mitten<br />2 vitlöksklyftor<br />1 hel kruddnejlika<br />2 lagerblad<br />timjan, 1 msk om det är torkad, 5-6 kvistar om den är färsk<br />1 tsk senapspulver<br />2 msk mjöl</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br />5 dl riven ost (vad man ska använda för ost är ämne för en mindre bok, ursprungligen ska det vara hälften cheddar, hälften parmesan, men jag säger: ta vad du har och vad du gillar. Prästost, hushållsost, ädelost, färskost- de funkar alla men ger olika smak åt rätten)</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br />2 dl ost skuren i 1cm stora kuber<br />salt och peppar</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<em><br /></em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<em>Ugn: 200 grader</em></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Börja med att använda lite av smöret för att smöra en ugnssäker form.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen. När de är klara, häll av vattnet och rör ner ca 1 msk smör i dem så att smöret smälter och makaronerna inte klibbar ihop.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Häll mjölk, lök, vitlök, nejlika, lagerblad, timjan och senapspulver i en kastrull och sätt den på medelvärme. Mjölken ska bli varm, men inte koka. Den är klar när det ångar ordentligt från kastrullen och det doftar av kryddorna. Ställ kastrullen åt sidan så mjölken får ta till sig alla smaker.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Ta fram en kastrull med tjock botten och lägg i smöret. Låt det smälta innan du rör ner mjölet, det blir grunden i såsen. Låt smöret och mjölet puttra lite men utan att ta färg rör hela tiden. Sila i lite av mjölken och vispa. Låt redningen bli tjock innan du häller i lite mer av mjölken. När redningen åter igen är tjock och slät så kan du hälla i resten av mjölken. Vispa hela tiden för att undvika klumpar och att mjölken bränner vid. Låt såsen koka upp och låt den koka ett par minuter så att mjölsmaken helt försvinner. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Ta såsen från plattan, när den slutar koka så räkna till tio (för att den ska svalna lite) och häll sedan i hälften av den rivna osten och rör tills den har smällt. Om såsen kokar när du häller i osten så finns det en risk att den skär sig. När osten är smält så smaka av med salt och peppar.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Häll ner makaronerna i såsen och blanda ordentligt. Tillsätt där efter ostkuberna och blanda. Häll allt i den ugnssäkra formen och strö över restena av den rivna osten.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
Gratinera i ugnen i ca 25-30 min. Njut...</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
<strong>Tips:</strong></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
- Knaperstekt bacon är super gott till. Antingen så serverar man det bredvid eller så smular man sönder baconet och blandar ner i såsen.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
- Hela rätten förändras beroende på vilken ost man väljer. Därför rekommenderar jag att man satsar på någon man gillar. Min absoluta favorit är att använda hälften vanlig hushållsost och hälften ädelost. Men jag gillar även att jag kan använda den osten jag har hemma. Det är ett bra sätt att bli av med en gammal ostskank man har hemma i kylskåpet. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: start;">
- Gillar man lök (som jag) så kan man mumsa i sig löken medan man väntar på att rätten ska gratinera. Eller så skär man den i mindre bitar och serverar man den som tillbehör. </div>
<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">
<br /></div>
LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-38112967702606635882013-02-02T18:01:00.000+01:002013-02-05T13:45:37.197+01:00Jeanskjol med stickad kant del 2Förra gången så klippte vi till jeansdelen och sicksackade kanten samt stickade den nedre delen. Nu tänkte jag visa hur jag satte dit kantband och satte ihop de båda delarna.<br/><br/>Så man har tre alternativ när det kommer till den nedre kanten på den stickade delen. Antingen låter man den rulla sig (då behöver man inte göra något), eller så virkar man en kant längst ner så att den inte rullar sig eller så sätter man på ett kantband (sk snedremsa). Jag valde att sätta en snedremsa i blått längst ned. Viktigt att tänka på är att man använder just en snedremsa och inte ett vanligt band. Vad är skillnaden? En snedremsa är skuren på tygets diagonal och är därför mer elastisk än vad ett vanligt band är. Detta underlättar om man inte har en spikrak kant. Det blir helt enkelt ett snyggare resultat. En snedremsas kanter är invikta så att den blir dubbel.<br/><br/>Börja med att vika ut ena kanten av snedremsan och nåla fast den kant i kant med <em>rätan </em>på den stickade delen (ja du läste rätt, på rätsidan ska det vara).<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3187.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-832" alt="SG1L3187" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3187.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/>När du nålat fast runt hela kanten klipp <em><strong>inte</strong></em><strong>, </strong>jag upprepar: <em><strong>inte</strong></em>, av snedremsan. Låt det sitta kvar en minst 10 cm lång "extra bit"<strong> </strong>på slutet. Ibland så drar symaskinen mer i tyget än vad man gör när man nålar. När man nålat färdigt så syr man precis, precis innanför vecket.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3189.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-833" alt="SG1L3189" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3189.jpg?w=199" width="199" height="300" /></a><br/><br/>Detta är varför man inte ska klippa av snedremsan innan man sytt. Den lilla "bubblan" av tyget skulle ha blivit utan snedremsa, eller så hade jag fått skarva in en extra bit, om jag hade klippt. Nu kunde jag bara ta bort den sista nålen och fortsätta sy fast remsan med hjälp av den överblivna biten.<br/><br/>Så här ser det ut på rätsidan och avigsidan när man sytt första gången:<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3194.jpg"><img class="size-medium wp-image-835 alignleft" alt="SG1L3194" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3194.jpg?w=300" width="300" height="199" /><img class="size-medium wp-image-836 alignnone" alt="SG1L3195" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3195.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/>Nu viker man remsan över kanten och nålar fast den på avigsidan. När man ska sy fast den på avigsidan finns två olika sätt. Antingen använder man maskin och syr då så att sömen hamnar precis kant i kant med där remsan slutar på rätsidan. Eller så syr man med små kaststygn för hand. Jag syr för hand.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3208.jpg"><img class="size-medium wp-image-847 aligncenter" alt="SG1L3208" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3208.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/>Jag vet att det är lite svårt att se stygnen (vilket är meningen) men det viktiga är att man ser till att göra dem ganska små och se till att de inte syns på rätsidan.<br/><br/>Nu är det dags att sy fast den stickade delen med jeansdelen. Den stickade delen ska vara under jeansdelen så att det kan bildas en liten frans i slutet av jeansdelen. Börja med att nålafast de båda delarna i varandra. Se till att det ser jämt ut. Sy sedan med raksöm fast de båda delarna ovanpå där du tidigare har sicksackat.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3206.jpg"><img class="size-medium wp-image-846 aligncenter" alt="SG1L3206" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3206.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/>Som ni ser så börjar jeansdelen redan fransa sig lite. Man kan snygga till den lite allt eftersom, men en liten frans kommer att göra att kjolen ser lite mer arbetad ut. Tänk på att fransningen kan komma att gå så långt upp som till sicksackningen så sätt inte raksömen under den.<br/><br/>Så här ser den färdiga kjolen ut (jag tänker inte modellera den då jag för närvarande har högst orakade ben ;) )<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3204.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-845" alt="SG1L3204" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3204.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3203.jpg"><img class="size-medium wp-image-844 alignleft" alt="SG1L3203" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/02/sg1l3203.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/> <br/><br/>Nästa gång ska jag göra mig en grön en och kanske ska jag ge mig på att göra en långkjol och då använda benen på jeansen som remsor som man kan varva mellan remsor av det stickade. Så varför rekommenderar jag detta projektet till er?<br/><br/>- Återanvändning, i stället för att slänga gamla jeans får de nytt liv och vill man så kan man lika gärna använda restgarner till den stickade delen.<br/><br/>- Enkelt, ett bra nybörjar projekt som det är lätt att lyckas med.<br/><br/>- Snyggt och unikt. Två ord som alltid är roligt när det gäller ens kläder. Eftersom det går att variera både färger, stickmönster, längd och material i det oändliga så behöver man inte vara rädd att möta någon på stan med samma kjol. Samtidigt så är den av samma anledningar väldigt lätt att anpassa till till just din smak och stil.<br/><br/>Så jag kan helhjärtat rekommendera detta projektet till er andra :)LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-67353819450440437432013-02-02T14:55:00.000+01:002013-02-05T13:45:37.186+01:00Influenser i mitt livAndra människor påverkar oss, både negativt och positivt. Främst så brukar det gälla de människor som uppfostrar oss så som föräldrar, mor- och farföräldrar, dagmammor och stöd familjer och många, många mer. Men sedan så finns det de där människorna som kommer in i ens liv lite oväntat, och ibland bara en kort period, men när man ser tillbaka så inser man hur viktiga de faktiskt var. Det här inlägget tänker jag ägna åt de människorna som kommit in i mitt liv och förändrat det. En liten hyllning från mig till dem för att de har förändrat mitt liv och ibland mitt sätt att se på världen.<br/><br/>Den första människan som verkligen förändrade sättet jag ser världen på var min historie- och religionslärare som jag fick i 7:an. <strong>Göran</strong>, aka "Paddan", var en liten gråhårig man som alltid gick omkring i grå kostym och tycktes vara sinnesbilden för en engelsk gentleman. Innan jag fick Göran så var historia något man genomled. I 6:an hade skolans rektor försökt undervisa oss i de svenska kungalängderna. För mig var det oändligt tråkiga lektioner där namn, årtal och slag blandades till en grumlig röra och än i dag är jag ur usel på just de svenska kungalängderna.<br/><br/>Så kom 7:an och inte förväntade jag mig mer av historia där, och religion var inte mycket intressantare enligt mig. Men in kommer Göran och han brann verkligen för historia, hans entusiasm lyste ur hans ögon när han berättade om allt det fantastiska som är vår förhistoria. Textboken användes sällan i klassrummet. I stället berättade han fritt om de olika epokerna. Han kunde verkligen få historien att bli levande. Det var där, i hans klassrum, som jag beslutade mig för att bli arkeolog och hans stora motto har alltid följt med mig: "Människan är smart och lat och därför utvecklar vi hela tiden nya tekniker för att få så mycket gjort med så lite ansträngning som möjligt". Faktum är att det finns så mycket sanning i det påståendet att det lätt kan appliceras på allt från de tidigaste stenverktygen till dagens datorer.<br/><br/>Det var inte bara mig han påverkade. Min klass var känd som "problemklassen" i vår årsgrupp. Det var inte många av oss som ansträngde sig i skolan och ofta blev det bråk på lektionerna. Men Göran visste hur han skulle hantera även bråkstakarna. Det var alltid tyst på hans lektioner för ingen ville missa det han sa. Jag minns när vi skulle ha prov på det antika Egypten. Göran lovade oss att om mer än 90% av klassen fick VG eller högre på provet så skulle han berätta legenden om de hemliga rummen i pyramiderna. Jag tror aldrig vår klass pluggade så hårt inför ett prov, vi hjälpte varandra och när proven var rättade så hade alla nått upp till VG eller högre. Det var ingen liten bedrift.<br/><br/>När jag flera år senare var färdig med min magisteruppsats i arkeologi så dedikerade jag den till honom, och till min mamma. Jag skickade ett exemplar till honom tillsammans med ett brev där jag tackade honom för att han hade fått upp mina ögon för historia och för hans passion. Jag fick ett väldigt fint brev tillbaka.<br/><br/>Nästa person som verkligen har ändrat mitt liv är <strong>Åsa</strong>, min bästa vän. Vi träffades första dagen på Arkeologi utbildningen. En vecka senare så arbetade vi i samma grupp och sedan dess har vi varit vänner, det är 11 år sedan i år. Att försöka förklara vad Åsa har betytt i mitt liv är svårt, hon har funnits med under några av mina absolut bästa stunder men även under de som har varit oerhört svåra. Finns det någon jag alltid kan lita på så är det hon. Hon har blivit mer som en syster och jag har inte bara kommit nära henne utan även hela hennes familj. Hon är helt enkelt den bästa sortens vän och jag är oerhört lycklig över att vi den där dagen hamnade i samma grupp.<br/><br/>Ett par år senare var vi på en utgrävning och där träffade jag <strong>Rich. </strong>Rich är utan tvekan en av de mest udda personer jag har mött. Han är amerikan, uppvuxen mormon med en indiansk pappa, numera bor han i Tyskland och jobbar för den amerikanska militären och är asatroende. Men samtidigt så är han en otrolig person. Han kom in i mitt liv när jag hade utövat wicca i ett par år men inte hade någon att prata med om det. Jag kände mig väldigt ensam. Så åkte Åsa och jag iväg till Gotland för att gräva och bodde på ett vandrarhem tillsammans med ett par andra deltagare i utgrävningen, däribland Rich. Första kvällen där så satt vi alla och åt middag och Rich frågade om någon ville göra honom sällskap nästa kväll då det var sommar solståndet och han tänkte fira det på en liten kulle i närheten. Jag blev så förvånad över att någon annan faktiskt tänkte fira det. Så vi blev en liten grupp som stod i en cirkel på en liten kulle med utsikt över havet och drack mjöd och firade solen. Det var den första gången jag firade sabbat med någon annan och det var verkligen en magisk natt.<br/><br/>Efter det så blev vi väldigt goda vänner och Åsa, Rich och jag spenderade vår lediga tid med att kuska Gotland runt och titta på fornminnen. Rich och jag kunde prata om saker som jag inte hade pratat med någon annan om och han såg på världen på ett helt annat sätt än vad jag gjorde. Till viss del är vi väldigt olika, han anser att alla borde ha minst fyra skjutvapen och helst ett av dem borde förvaras under sängen till exempel, medan jag anser att enda anledningen till att äga ett skjutvapen är om man jagar och då förvarar man det i ett låst skåp. Till viss del är vi väldigt lika, och framför allt så kan vi båda diskutera våra olikheter utan att den andre tar illa upp.<br/><br/>Han är också en av de få av mina vänner som jag kan diskutera religion och livsfilosofi med. Han delar även min passion för örter och vi kan prata naturmedicin i oändlighet. Han har lärt mig väldigt mycket under åren och jag skulle inte alls vara den personen jag är idag utan honom.<br/><br/>Den sista personen jag vill lyfta fram här idag är <strong>Dorthe. </strong> Vi träffades när vi arbetade på samma ställe och trotts att det skiljer ett par år mellan oss så är vi oerhört lika som personer. Dorthe har visat mig att även om man själv mår dåligt och inte är på topp så kan man ändå finnas där för andra och stötta. Hon hjälpte mig igenom en otrolig tuff period i mitt liv och jag såg alltid fram emot de dagarna då jag arbetade med henne. Även om livet inte är perfekt så kan man alltid hitta små stunder då man kan njuta av nuet och känna tacksamhet för det man har just då. Det är tur att man då och då träffar personer som kan påminna en om just det.<br/><br/>Dessa personer har varit oerhört viktiga för mig. De har kommit in i mitt liv när jag behövde dem, utan att jag letade efter dem. De har alla lärt mig något och de jag fortfarande har kontakt med lär mig ständigt nya saker. Utan dessa människor hade mitt liv inte varit vad det är idag och jag hoppas att jag får möjligheten att påverka någon annans liv på samma sätt. Något som de alla har lärt mig är att alltid vara öppen när jag träffar en ny människa för jag vet inte om den personen kanske blir ännu en som kan påverka mitt liv på ett oväntat sätt. Främligar är egentligen bara främlingar för att man inte har haft chansen att lära känna dem. Jag hoppas att mitt inlägg har fått er att fundera på vilka människor i ert liv som har format er och som har hjälpt er på vägen. Det är viktigt att man mins dem så att man själv en dag kan göra det samma sak för någon annan.LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-66469152293780081152013-01-27T13:52:00.000+01:002013-02-05T13:45:37.161+01:00Jeanskjol med stickad kant del 1Ibland känns det som att jag sliter ut mina jeans lite väl fort. På hösten och våren så har jag oftast jeans på mig i trädgården och då sliter man på knäna. Jag är inte så mycket för att göra jeansshorts av dem, de blir aldrig snygga enligt mig. Men så såg jag en rolig idé, att klippa jeansen till en kjol och sätta fast en stickad remsa längst ner. Ett riktigt snyggt sätt att ta till vara på avlagda jeans.<br/><br/>Så man behöver ett par jeans som man inte har något emot att offra, till den stickade kanten behöver man rundstickor nr 4 (80 cm) och ca 200g garn i de färger man tycker passar. Jag valde garnet<a href="http://www.jarbo.se/produkter/garn/fuga/"> Fuga från Järbo garn</a> eftersom det dels är mjukt men även lite slittåligt och så finns det i många färger så man kan välja vad man vill. Jag valde 2 nystan i en basfärg och sedan ett nystan vardera av två andra färger.<br/><br/>Börja med att klippa en rak kant utmed grenen på jeansen. Se till att inte klippa sönder fickorna bara. Det kommer att se ut så här ungefär:<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3185.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-830" alt="SG1L3185" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3185.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Sicksacka en bit in från den klippta kanten, gå inte precis i kanten eftersom det är snyggt om det kan fransa sig lite.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3196.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-837" alt="SG1L3196" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3196.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Nu är det dags att sticka nederdelen och nu måste man räkna lite matte. För att få fram hur många maskor du ska använda för att börja sticka så mäter man omkretsen på den klippta kanten på jeansen. Sedan dividerar man den med 10 och gångra det med 21. Så säg att den klippta kanten är 50 cm så ser uträkningen ut så här:<br/><br/>50/10=5 5*21=105<br/><br/>Då ska man alltså börja med att lägga upp 105 maskor.<br/><br/>När man har fått fram hur många maskor man ska börja med så är det även bra att veta hur långt man ska sticka. Det här är väldigt individuellt beroende på hur lång kjol man vill ha och hur långa ben man har. Det lättaste sättet är att sätta på sig de avklippta jeansen och be någon mäta. Tänk på att man ska ha ett par cm att fästa ihop de olika delarna med. Min mamma hjälpte mig att mäta och för mig var 21 cm lagom, då slutade kjolen strax över knät på mig.<br/><br/>Nu kommer den roliga biten: att sticka. Det är väldigt enkelt, sticka så som du vill ha det med vilka färger du känner för, vilka sticktekniker du vill använda. Man kan variera sig i oändlighet. Jag valde att sticka rätstickning och göra ränder i olika färger men vill man så kan man använda en färg och göra ränder med olika tekniker eller så använder man olika färger och olika tekniker. Bara fantasin sätter gränser. Detta gör att detta är ett perfekt projekt för någon som vill öva olika tekniker. Det enda man ska tänka på är att var 4:e varv ska man öka men 4 maskor som är jämt utspridda över varvet. Fortsätt att sticka runt, runt tills remsan har rätt bredd. Så här såg min remsa ut:<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3186.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-831" alt="SG1L3186" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3186.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>När man har maskat av kan man antingen virka ett par varv för att hindra kanten att rulla sig eller så gör man som jag och sätter ett snedband längst ner. Det är upp till var och en.<br/><br/>Vill man så kan man färga de avklippta jeansen med textilfärg, kanten ner till kan antingen matcha färgen på jeansen eller så väljer man någon helt annan färg. Som sagt, det här är ett projekt där bara fantasin sätter gränser.<br/><br/>Nästa gång tänkte jag visa hur jag syr på kantbandet och sedan syr fast den stickade biten med jeansdelen. Detta är ett enkelt projekt som inte tar allt för lång tid och som inte kräver någon större skicklighet varken med symaskinen eller med stickorna. Ett bra och roligt nybörjarprojekt.LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-18782340635471128232013-01-24T15:34:00.000+01:002013-02-05T13:45:37.152+01:00Vintern kom när jag behövde den som minstFörra fredagen så la min luftvärmepump av, ett litet strömavbrott fick kretskortet att ge sig. Eftersom det är en beställningsvara så lär den inte komma igång på ett par veckor. Vad händer ett par dagar efter? Vinterkylan kommer på allvar, termometern går sällan över -13 grader. Jag har visserligen en vedspis i köket och en kakelugn men värmepumpen såg till att luften cirkulerade så värmen spred sig och den höll värmen uppe under nätterna och när man inte var hemma. Som det är nu så är det varmt och gott i köket, i vardagsrummet och på toaletten (där husets enda element finns). Resten av huset är inte direkt kallt men väl ruggigt.<br/><br/>Det finns dock fördelar med vädret. Förr hade jag suttit hemma framför kakelugnen och myst. Men nu när jag har Felix så måste jag ju ut och gå. Det är så otroligt vackert ute. Rimfrosten hänger på alla träden och när solen tittar fram så glittrar det överallt. Imbolc är runt hörnet och jag funderar på om man kan återskapa utseendet på grenarna. Ska fundera lite över det och återkommer om jag hittar på något bra.<br/><br/>Igår och idag hade jag med mig kameran ut, så här vackert är det här.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3167.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-809" alt="SG1L3167" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3167.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Det här är vägen utanför huset, solen står lågt och skapar vackra kontraster mellan varma och kalla färger.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3166.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-808" alt="SG1L3166" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3166.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/>Månen syns även dagtid som en vit skugga på den ljusblå himlen.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3169.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-811" alt="SG1L3169" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3169.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a>Rimfrosten hänger som fluffiga vita moln på grenarna.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3171.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-813" alt="SG1L3171" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3171.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Felix älskar snön, men gillar inte alls kylan. Men han är fruktansvärt söt med snö i skägget.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3175.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-817" alt="SG1L3175" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3175.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/>Idag hängde dimman i luften så solen såg mer ut som en fullmåne. Så otroligt häftigt att kunna titta rakt på solen och se den som en dimmig vit skiva.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3178.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-820" alt="SG1L3178" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3178.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Dimman välvde verkligen in över skogen.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3181.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-823" alt="SG1L3181" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3181.jpg?w=199" width="199" height="300" /></a><br/><br/> <br/><br/>Vår promenadväg mot skogen. Det kändes som att gå i skymningen trotts att klockan knappt var halv tre.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3183.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-825" alt="SG1L3183" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3183.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Vägen hem.<br/><br/><a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3184.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-826" alt="SG1L3184" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3184.jpg?w=300" width="300" height="199" /></a><br/><br/> <br/><br/>Fler fluffiga grenar.<br/><br/>Det var allt allt från oss för idag. Nu ska jag slänga in mer ved i spisarna :). Ha det mysigt där ute i kylan.LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-76067033462747975232013-01-22T22:59:00.000+01:002013-02-05T13:45:37.143+01:00KärleksmagiDe flesta som sysslar med magi har fått frågor om kärleksmagi. Det är helt enkelt så att kärleken är ett av våra mest grundläggande behov. Det är likadant för de som lägger tarotkort, kastar runor eller liknande. Frågar man dem vilket ämne som de flesta "kunder" frågar om så hamnar kärlek överst. Jag har redan snuddat vid ämnet ett par gånger och i inlägget <a href="http://lunaetredecim.wordpress.com/2011/08/20/karleken/">Kärleken</a> så förklarar jag varför jag håller mig borta från kärleksdrycker.<br/><br/>Men det finns ju magi och så finns det magi så att säga. Bara för att man (enligt mig) bör skippa kärleksdrycker så innebär det inte att man ska skippa all kärleksmagi. Som jag ser det så finns det två sorters kärleksmagi, dels den som är menad att locka kärlek in i ens liv och dels den som använder sig av kärlek som energi.<br/><br/>Om vi börjar med den som använder kärlek som drivkraft så är den egentligen väldigt kraftfull men ändå väldigt enkelt. Eftersom kärleken är en väldigt grundläggande kraft och eftersom den är så pass kraftig och positiv så är den väldigt användbar när det gäller att använda inom magi. Magi som skapas ur kärlek är något av den kraftigaste magin som finns. I grunden så är det som sagt en enkel sak att förstå den, men det kan ta lång tid att bemästra den. Det går ut på att när man samlar sin energi för att rikta mot sitt mål, så samlar man kärleksenergi. Det gör man helt enkelt genom att tänka på någon man verkligen älskar. De flesta av oss känner igen den där varma, trygga, känsla man får när man tänker på någon man älskar. Det är kärleksenergi, så man fokuserar på att samla den och rikta den mot sitt mål precis som man gör med vilken energi som helst. Det är det som kan vara lite knepigt, att fokusera på kärleksenergin samtidigt som man fokuserar på sitt mål. Men med övning så ska det fungera väldigt bra. Rent logiskt sett så är sådan här magi starkare om man utövar den tillsammans med någon man faktiskt älskar. Det är lättare att fokusera på kärleken när personen sitter framför en. Det är verkligen något som är värt att prova. Denna typen av magi ska inte förväxlas med sexuell magi. Det är en helt annan, men även den väldigt kraftfull, magi. kanske något att ta upp i framtida inlägg.<br/><br/>Då går vi över till den andra typen av kärleksmagi, det vill säga den som är tänkt att föra in kärleken i ens liv. Även här kan man skilja på två typer av magi. Dels den som är tvingande (typ kärleksdrycker) och den som lockar.<br/><br/>Så den typ som tvingar är den typen av kärleksmagi som man bör hålla sig borta ifrån. Det är helt enkelt den sortens magi där man försöker tvinga en människa att älska en. Detta kan göras genom drycker eller genom formler, båda är lika illa. Man bör aldrig använda magi på en annan människa om de inte har gett sitt medgivande, inte ens om det är positiv magi och speciellt inte om det är tvingande magi.<br/><br/>Men de typen av kärleksmagi som är lockande är en helt annan sak. I stället för att säga att X ska älska mig så fokuserar man på att locka in kärleken i sitt liv. Den är med andra ord mindre specifik men det innebär inte att den är mindre effektiv för det. I princip så ber man universum att se till att rätt man kommer in i ens liv eller att man öppnar ögonen och ser vad som redan finns där. En stor fördel med den här typen av kärleksmagi är att man öppnar upp sig själv, man gör sig tillgänglig. Ibland så förstår vi inte varför vi inte kan hitta kärlek och så är orsaken till att man känner sig så uppgiven att man omedvetet tänker att "jag kommer aldrig hitta någon" och det kan i sig bli en självuppfyllande profetia. Men ber man om kärlek så ändrar man sin inställning och då även den energi som man omedvetet sänder ut till personer man möter.<br/><br/>Jag har två olika ritualer som jag brukar rekommendera (och som jag själv har provat med bra resultat). Den första är den enklaste, den andra är lite svårare eftersom den kräver att man har tillgång till ett par specifika omständigheter.<br/><br/>--------------------------------------<br/><br/><em><strong>Ritual 1:</strong></em><br/><br/>Man behöver 2 röda ljus och en ros som verkligen doftar. Dessutom ska man ta reda på när solen går upp på morgonen. Kvällen innan så lägger man rosen på sitt altare och ställer ett ljus på vardera sida om rosen. På morgonen tar man rosen och går ut precis när solen går upp. Håll rosen framför dig, känn lukten, samla energin och säg:<br/><br/>"Kärlekens blomma, så låt det bli, att kärleken sann kommer till mig. Låt det så bli och ingen skada"<br/><br/>Eller något liknande som ligger bra på tungan. Släpp energin med målet på kärleken i fokus. Ta rosen och gå in, lägg den på altaret mellan ljusen och tänd ljusen. Fokusera på lågorna och visualisera hur de förvandlas till den där varma, trygga, känslan man får i magen när man är kär. Låt ljusen brinna tills blomman börjar sloka. Ta blomman och begrav den i jord.<br/><br/><em><strong>Ritual 2:</strong></em><br/><br/>Här behöver man en vildrosbuske som blommar och tillgång till en bäck, å eller annat rinnande vatten.<br/><br/>Gå fram till busken och be om tillstånd att få använda den och tack för att den hjälper dig, lämna eventuellt en liten gåva. Visualisera vad du letar efter, vilka egenskaper du vill ha i din drömpartner. För varje egenskap (tex givmild, snäll, humoristisk) plockar du ett blomblad från busken. när du är färdig tar du blombladen till det rinnande vattnet, håll dem i dina kupade händer och fokusera på vilka egenskaper de representerar (du behöver inte hålla isär vilket blad som står för vilken egenskap). Samla energin och fokusera på egenskaperna och på kärlek. Låt bladen sakta trilla ner i vattnet och säg:<br/><br/>"Som vattnet för bladen bort från mig, för den kärlek jag önskar till mig. Låt det så bli och ingen skada"<br/><br/>Släpp energin mot målet och se hur vattnet för bort bladen.<br/><br/>---------------------------------------<br/><br/>Sedan är det som med all magi. Bara för att du har kastat lockelse magi så innebär det inte att du kan sitta hemma på soffan och vänta. Man måste ge magin en ärlig chans och faktiskt vara lite social och träffa människor i någon form för att man ska träffa kärleken. Om det sedan är via internet eller irl spelar ingen större roll.<br/><br/>Så för att summera: Använd kärleksmagi på rätt sätt och respektera alltid dina medmänniskors rätt till att fatta sina egna beslut.LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-738986862685933591.post-33577463329066599882013-01-09T11:25:00.000+01:002013-02-05T13:45:37.133+01:00Imponerad och lite stoltSom sagt så har jag ju tagit mig an att vara dagmatte åt en liten hund. Han har varit här ett par dagar nu och allt har flutit på väldigt smidigt. Jag måste säga att det är väldigt skönt att få komma ut på promenad varje dag, ja inte riktigt varje dag för jag har ju iaf helgerna lediga. Jag har ju försökt att promenera själv och lovat mig att iaf två promenader i veckan ska det bli. men så händer något och så ska man göra något och så går hela veckan utan en promenad. Nu har man inget val, minst två promenader om dagen blir det. En på ungefär en timme och en på en halvtimme.<br/><br/>Men det som jag verkligen är imponerad över är hur Felix och Teddy samspelar här hemma. Teddy är ju inte jätte van vid hundar och Felix är inte alls van vid katter. Men Felix är en väldigt lugn och trygg hund som inte alls verkar intresserad av att jaga Teddy eller hitta på något annat bus. Utan i stället har Teddy fått vara den som har fått ta initiativ till kontakt. Teddy har mest legat och tittat på Felix och verkar tycka att det är en mysko filur. Men hu är hierarkin i huset bestämd, det är Teddy, jag, Felix som gäller. Det är ju så med katter =). Så i går så låg Felix och sov på sin filt, in kommer Teddy. Han gick fram till kanten av filten och glodde på Felix som helt sonika reste sig upp och lämnade filten och gick och la sig i köket. Teddy tog sig en tur på filten och nosade lite och gick därifrån. det var helt enkelt en uppvisning av rang. Så jag är helt klart imponerad och stolt över båda mina små pojkar och hur fint de har klarat det.<br/><br/>Så får jag presentera er för Felix:<br/><p style="text-align:center;"> <a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3161.jpg"><img class="size-medium wp-image-800" alt="SG1L3161" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3161.jpg?w=199" width="199" height="300" /> </a> <a href="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3162.jpg"><img class="size-medium wp-image-801" alt="SG1L3162" src="http://lunaetredecim.files.wordpress.com/2013/01/sg1l3162.jpg?w=199" width="199" height="300" /></a></p>LinaLjhttp://www.blogger.com/profile/12700701046970292917noreply@blogger.com0